1984年9月，日本石卷市友好城市先遣团访问我市，双方签字，同意结为友好城市，

　　 并约定次月在日本石卷市举行结好仪式。图为意向签订现场。资料图片

　　 1972年接待叶柽时，袁礼荣与借来的前苏联产小轿车合影。资料图片

　　 温州网讯 今年是改革开放30年，温州作为我国最早开放的14个城市之一，外事接待一直较频繁。20多年前，在各方面条件都还不成熟的温州，外事接待中，外宾的饮食如何安排？外事接待中应注意哪些礼仪？……

　　 推荐阅读

　　 专家详解李树芬第3次尸检结果

　　 博物馆将校花照片贴上遗像墙

　　 20名老师在数百毕业生前打群架

　　 疑似上海袭警凶手博客曝光

　　 放映产品VCD 播出的竟是A片

　　 温州拟提任市管干部公示

　　 日前，记者走访了当年参与外事接待的相关人士，听他们讲述外事接待中的难忘故事。

　　 住：将饭店“乾坤大挪移”

　　 现在的雁荡山景区，餐饮住宿设施一应俱全。但是，上世纪70年代初，那里最好的住宿点是一家三层楼的招待所，一层是饭厅和卫生间，二、三层都是10平方米左右的小房间，两张硬板床是房间里唯一的“装备”，别说空调、淋浴器、电视机，连部电话都没有。

　　 1972年，时任联合国会议事务厅中文处高级审校的美籍华人叶柽来温探亲，途中前往雁荡山游玩，住的就是这家招待所。叶柽原籍温州市区，1947年联合国中文翻译处公开招考中文翻译，聘请林语堂命题，结果录取四人，叶柽就是其中之一。而1971年中国刚刚恢复在联合国的合法席位，叶柽的职位决定了联合国形成的中文文件几乎都要经过他审定。上级部门指示，务必做好叶柽的接待工作。

　　 当时在市外事办工作的袁礼荣负责接待叶柽。据他回忆，最初来温州的外宾，一般是安排在景山宾馆、华侨饭店住宿。可叶柽去雁荡山游玩，只能住在当地。外事办紧急借调了当时温州市唯一的一辆前苏联产的小轿车(见左小图)前往接待，又把当时华侨饭店的经理、服务员、厨师等都一起带过去。此外，陪同人员还带去了床单、毛巾等供叶柽使用。叶柽坐小轿车，陪同人员坐小面包车尾随。叶柽去游玩时，厨师就赶紧在乐清买菜，带回招待所烧。而服务员则赶紧把房间整理好，铺上整洁的床单，打好井水供叶柽洗漱。

　　 整个接待工作紧张却有条不紊地进行。当叶柽游玩回来的时候，热腾腾的菜也上桌了。菜以海鲜为主，有野生蝤蛑、虾等，佐料是厨师自己从饭店带过去的。那餐饭，叶柽吃得津津有味，直夸雁荡山的菜肴味道好。“其实，他不知道这一切都是从华侨饭店搬来的。”

　　 行：热水瓶怀里抱一路

　　 1984年10月，温州市与日本石卷市结为友好城市，双方互访的代表团日益增多。那时，我市外事部门接待最多的也是来自日本的代表团。日方大都选择从金华坐车来温。石卷日中友好恳话会副会长、石卷浙江贸易公司董事长扇谷匡多次来温进行友好交流，都有经验了，每次他总会随身从日本带一个枕头来，一路靠着减少颠簸。

　　 当时，从金华到温州是沙石路，一路行来，尘土飞扬。因此，即使在夏天，车窗也不能打开，面包车又没有空调，接待人员只有不停地跟外宾聊天，转移颠簸、闷热带来的痛苦。那时没有瓶装矿泉水，接待人员出发前，就会特地带着装满开水的热水瓶上路。“可汽车颠簸得厉害，一不小心热水瓶里的内胆就碎了。后来我们有经验了，由一个人一路抱在怀里，保证安全。”袁礼荣笑着说。

　　 现在市外事办工作的吴文虎，曾开了20多年的接送外宾专车。吴文虎过硬的驾驶技术是在部队里练就的，退伍后，他在市房管局开车，1984年，温州市旅游公司成立后，购置了皇冠轿车。“这车是当时温州最好的车了，自动挡、自动门，还带有一个冷藏箱。”有外宾来时，吴文虎经常会连人带车被借用。“为外宾开车一定要平稳、安全，连急刹车也是不允许的。”

　　 吃：黄油、吐司要定做

　　 1985年9月，开车送德国专家东尼都鲁巴尔(音)到厦门的经历，吴文虎至今记忆深刻。

　　 出发前，两人从饭店里带了盒饭、面包、煮鸡蛋等，放在车上的冷藏箱里准备路上吃。翻译特地交代吴文虎，要把东尼都鲁巴尔送到厦门机场宾馆。可吴文虎在厦门到处打听，就是没有人知道这个宾馆。

　　 “其实，当时根本就没有这个宾馆，翻译记错了。”吴文虎回忆说，东尼都鲁巴尔着急地用手指着纸上写的“机场宾馆”，吴文虎则指着“机场宾馆”摇头，表示没有这个地方。可两人互不理解对方的意思。最后，吴文虎找到了当时厦门最好的玉华宾馆，找来一名会说德语的人，安顿好了东尼都鲁巴尔。

　　 那时没有手机，长途也要排队打。东尼都鲁巴尔住下来后，没有与他在上海的同伴联系。第二天一早回到温州的吴文虎后来才知道，这一“没联系”，差点惹出大事情。

　　 原来，东尼都鲁巴尔的同伴一直在上海联系厦门机场宾馆，可没有这个宾馆，自然也就联系不上人。第二天一早，他就焦急地告诉翻译，说东尼都鲁巴尔可能出事了，因为昨晚他梦到东尼都鲁巴尔头上在流血，痛苦地说车子翻了。他要求中国方面马上派直升飞机去寻找。翻译赶紧打电话向温州方面反映情况，找到吴文虎，才知道是虚惊一场。

　　 接待外宾，如何让他们吃得好是件大事。曹建新在上世纪80年代任华侨饭店餐饮部副经理，经常接到招待外宾吃饭的任务。

　　 当时温州市场上，没有吐司面包和黄油供应。温州面包厂掌握制作吐司面包的方法，不过没有生产。了解到这一情况后，华侨饭店工作人员找到面包厂负责人，向厂里不定期地定做吐司面包。在外宾入住的前两天向面包厂订货，然后在入住前一晚取货。为了保鲜，面包都要用保鲜膜包好，放进冰箱。而黄油则是向乳制品厂定做，曹建新回忆说，当时定做来的黄油很大块，常常是不规则的形状，饭店厨师仔细地把黄油切成长约3厘米、宽约2厘米的小块，再用锡箔纸包好放入冰箱保存。

　　 上世纪80年代末90年代初，一支从香港来的国际摩托车队途经温州，引起轰动。30余辆和小轿车差不多大的摩托车浩浩荡荡地开进温州，并一路开进华侨饭店。不少市民为了见见这些“庞然大物”，爬上华侨饭店的围墙看。“人太多了，围墙都塌了。”曹建新对此记忆深刻。

　　 这支摩托车队中大部分都是外国人，约摸40人，只在温州待了一天，用了三餐，而华侨饭店工作人员却为此忙活了很多天。

　　 摩托车队的中餐和晚餐以扬州炒饭、炒面为主，另外加敲鱼汤、鱼丸等本地特色菜。此外，饭店厨师们还模仿着做了些牛排、鸡排给外宾享用。“温州的牛肉和国外的牛肉有差别，此外，温州市场上会做牛排的厨师并不多。”曹建新说，第一次做牛排的时候，是一位外宾拿着牛排的照片比划着给他们看，说自己就要吃这个。于是，厨师赶紧从市场上买了牛肉，开始试做。将牛排端上餐桌的时候，那位外宾尝了一口说“NO”。于是，厨师又开始第二次试做……就这样做了一次又一次，外宾终于说了“YES”。 记者 占昭昭 王 宏

　　 -相关链接

　　 文字记载，最早来温州的外国人是公元659年日本遣唐史东汉阿利麻等5人。1957年，温州港对外开放，是当时我国允许外籍船舶进出的18个沿海港口之一，也是浙江唯一的对外开放港口。当时，只有前苏联专家来温州帮助工作。1964年4月，温州外事办公室成立。根据温州港对外开放的需要，陆续建立相应机构。最初，对外开放单位只有6个：美术绣品厂、艺术雕刻社、南郊公社葡萄大队、温州第二中学、永宁幼儿园、市商业幼儿园。到1982年，市委确定的涉外单位名单增加到20多个，大部分对外开放的单位是工厂，如：温州茶厂、温州日用陶瓷厂、温州第一皮鞋厂、温州市瓯绣厂、温州市瓯塑厂等。1984年，温州列为我国14个进一步对外开放的沿海港口城市之一，温州外事进入新的历史发展时期。据统计，从1978年至1992年，温州共接待各类外国客人及华侨等共85334人。进入论坛讨论(温州话题)