浙江在线07月21日讯 “你好！是王经理吗？我这儿有11人的团队要到贵处用晚餐，请接洽。”昨天傍晚5时许，绍兴市区一大酒店餐饮部的王经理接到订餐电话后即通知厨房去准备。然而，令王经理意想不到的是，等厨房准备停当，却迟迟不见对方到来。为此，王经理不得不自掏腰包赔了钱。

　　昨天傍晚5时许，王经理接到一位操杭州口音的导游的电话，导游称他有一个11人的团队要到该酒店用餐，标准是25元/人。想想这并不是什么大单，王经理便通知厨房按标准准备。半小时后，王经理再次接到这位导游的电话，对方称11位来自广东的客人旅游至鲁迅路咸亨酒店后称要在那里用餐，所以要求退餐。按照行规，对方必须支付违约金，但对方却只字不提违约金，并很快切断了电话，之后就无法联系上了。

　　无奈，王经理抱着一丝侥幸心理来到咸亨酒店寻找该团队，可惜把酒店找了个遍也未见该团队踪影，向咸亨酒店的服务员打听，也被告知根本没有这个团队到来。最终，王经理只好为这次没有履约的订餐承担赔偿责任。

　　据介绍，订餐是一种口头合同，如果一方违约应承担违约责任，现在订餐人单方违约理应承担违约责任，即作出相应的赔偿，但由于订餐人无法联系导致该损失由业务员承担，这种事情在酒店业已屡见不鲜。

　　业内人士提醒，在服务业竞争越来越激烈的今天，尽管订餐的做法非常普遍，但酒店对那些并不熟悉的团队或个人最好谨慎一些，不要盲目听信，从而避免不必要的损失。