本报讯 虽然离中秋还有近两个月时间,但月饼已悄悄“露脸”。昨天,记者走访市场获悉,今年月饼上市的时间要比往年早些,7月上旬,市区不少超市就已开始销售散装月饼,但受原料价格上涨影响,零售价格略微上涨。
月饼提前上市
昨天,记者在戴梦得超市发现,食品专柜已有简装月饼上柜,价格集中在5.2元~8.8元/个。“其实,月饼一个星期前就上市了,相比去年,上市时间提前了不少。”戴梦得超市工作人员说,今年中秋月饼市场竞争会很激烈,为抢先占领市场,商场提前推出了月饼。
而好又多超市人士表示,目前,他们超市正在筹备月饼采购工作,预计这几天上柜。据了解,目前上市的月饼以简装月饼为主,精装礼盒月饼预计8月初才能上市。
市场人士指出,今年月饼提前上市,一是市场竞争预期激烈,商家提前备战,以抢占市场;二是今年中秋时间提前了,去年中秋节是9月25日,而今年是9月14日,提前了10多天,厂家也只好提前生产、上市。
不过,目前月饼只是试探性上市,真正大量上市将集中在8月初,毕竟距离中秋节还有两个月时间,考虑到食品保质期,大量上市还为时尚早,现在只是刚刚“露脸”,“好戏”还在后面。
价格小幅上涨
据了解,今年月饼定价将比去年上涨10%~15%,比如某品牌月饼,去年散装价格集中在5元/个左右,而今年最低的为5.2元/个,而最高的则达到了8.8元/个。
事实上,受原料价格上涨影响,今年月饼价格上涨是趋势。“今年初以来,月饼常用原料像面粉、鸡蛋、芝麻、食用油的价格都在上涨,加上人力、运输等成本,今年月饼的生产成本比去年同期提高5%~10%,零售价自然要上涨一些。
虽然今年月饼价格涨了些,但销售并未受影响,市民买得挺欢。“我们超市散装月饼平均每天能卖十几斤,多时能卖几十斤。”大润发超市一营业员说,在目前这个时节,这样的销量远超出了他们的预期,估计8月份精装礼盒月饼上市,销量会大幅攀升。