“猪肉价格便宜了！”某船务公司食堂师傅洪日光一下子买了6公斤猪肉，“这猪肉是阿拉食堂每天的主打菜，前段时间猪肉贵得实在不敢多买。”在南珍菜场，很多买猪肉的顾客都有类似感受。

　　 去年5月份以来，以猪肉价格上涨为诱因的食品价格上扬，拉动了居民消费价格总水平的持续攀高。年初由于冰雪灾害和节日影响，我市猪肉价格涨势依然强劲，一二月份同比分别上涨6.2%、8.5%。进入3月份，随着各级政府鼓励生猪生产及加强调运等政策措施效应显现，市场供应增加，猪肉价格不断下滑，连续4个月逐月回落,3至6月猪肉价格分别比前一个月下降了1.2%、0.6%、1.7%和3.1%。

　　 “春节期间，阿拉猪肉能卖到30元/公斤，甚至31元/公斤。现在天气热了，吃肉的人也少了。阿拉靠薄利多销。”南珍菜场猪肉摊主於有财不停地翻动着猪肉，一脸无奈。“猪肉最好能在当天卖完。上午能卖28元/公斤，一到下午只有26元/公斤，到了第二天猪肉颜色变了，只好低价卖掉。”

　　 猪肉价格回落带动了相关肉类价格下降，牛肉价格也由升转降，连续4个月出现下降。肉类价格的稳步回落，一定程度上抑制了居民消费价格总水平的上涨。

　　 市同昌食品公司副经理陈根明说，目前猪肉价格的下跌主要是由于生猪价格下降。2月份，生猪价格19.4元/公斤，目前生猪养殖户越来越多，生产已经恢复，生猪价格跌到17元/公斤。猪肉的价格随着生猪价格变化而变化，而且有周期性影响。此外，市场自身的供求关系对猪肉也有周期性影响。夏天到了，猪肉价格普遍下降。就目前来看，我市猪肉价格不会有太大的反弹。

　　 市“菜篮子”办公室专职副主任曾时康告诉记者，7月1日起，国务院将提高养猪补贴1倍至100元，大大刺激了养猪户。目前，我市的猪肉自给率都保持在70%到80％左右，不少养猪户借机不断扩大规模，年出栏2000头以上的大型养猪厂有近20家，比年初增加一倍。其中，年出栏1万头以上的大型养猪场增加到4家。