“鸭司令”的生活很辛苦。 李玲玲 摄
涨、涨、涨,菜贵了、鱼虾也贵了……马大嫂的篮子拎得越来越重。但是,昨日记者走访杭州农贸市场,却发现,禽蛋类价格相对比较平稳,特别是鸭和鸭蛋的价格都有所下降。
察院前农贸市场271号摊主洪老板告诉记者:“去年鸭蛋卖5元一斤,而今年只卖4.6元一斤。”
264号摊主余老板是察院前农贸市场唯一一家卖鸭的,他说,麻鸭去年卖15元每斤,今年只卖12元。
这是怎么回事?
“今年对于家禽养殖户来说,是面临困境的一年。”省畜牧兽医局专家金良说,今年以来,一方面整个养殖行业饲料平均上涨了40%以上,涨幅最大的超过100%;企业用工成本增加不少,涨幅在30%以上。另一方面养殖量还在不断上升,存栏数比上年同期增长一成左右;整个市场的消费能力却有所降低。这几方面因素导致养殖成本上升、终端价格不涨反降,以致养殖效益低于去年同期水平。家禽类产品价格同比去年下降50%左右。
省农业厅《2008年上半年浙江省畜牧生产形势分析》中显示,6月份,全省优质鸡和樱桃谷肉鸭收购均价跌至去年以来最低点,比上半年最高点分别下跌24.56%和33.33%;全省快速型肉鸡和绍兴麻鸭雄肉鸭收购均价也跌至8.34元/公斤和10.15元/公斤,分别下跌24.11%和38.42%。
养鸭的成本在涨,但鸭蛋和鸭子的价格却跌了,这使得养鸭人的日子越来越难过……
柯岩养鸭人孙海根,47岁,养鸭22年 成堆的鸭蛋眼里最美的风景
凌晨4点15分,绍兴县柯岩南福线国道离村子2公里处边,漆黑田地的一排亮着灯光的鸭棚格外显眼,养鸭人孙海根和妻子钱桂珍正蹲着的身子忙着捡鸭蛋。一人拿一个筐,分两头捡,一只手捡三只蛋,两手同时进行,不一会一筐就满了。
22年前,孙海根夫妇在离村子大概2公里远的河边搭建了几间鸭棚,几千只鸭子,三只狗,夫妻俩从此过上河边养鸭的生活。现在孙海根的女儿已经13岁,一家三口都生活在鸭棚边,4000多只鸭是全家的唯一经济来源。
“你看这成堆的蛋多喜人,我的这些鸭很乖,喜欢把蛋产在一起,这样我们捡起来也方便。”每天凌晨捡蛋的时候是夫妇俩最开心的时候,在钱桂珍眼中,那成堆的鸭蛋是最美的风景。
孙海根就住在离鸭棚有两步之遥的简易房中,13岁的女儿还在睡梦中,平时女儿就住上铺,孙海根夫妇住下铺。
早上5点半,夫妻俩就捡了满满13筐鸭蛋,约405斤。“我养了共4000只鸭子,现在正处于产蛋高峰期,但因天气炎热,产蛋率下降了。”
用开水一冲昨晚的剩饭就是一家三口的早餐,吃完后,夫妻俩就要准备一天的饲料了。
上午9点多,带着满筐青草,夫妇俩回到鸭棚,孙海根还买了一些螺蛳回来,而鸭子早已主动跑到河里去了。
“青草不花钱,螺蛳八毛钱一斤,我们这样掺一点,总能省点饲料。”孙海根说饲料贵了,平时在保证鸭有足够营养的情况下,节约成本。
正聊着天,卖饲料的高尧坤来要账了:“老孙,你6天卖一次鸭蛋,已经一星期了,今天可以付我一些饲料钱了吧。”多年的合作关系,他们彼此间已经很熟悉。原来,因为今年上半年饲料涨价了4次,孙海根不得不赊欠饲料费来周转资金。
“我也不希望饲料太贵,那样我的客户会越来越少,但是现在饲料的原料豆粕及玉米都在涨,豆粕去年是2700一吨,现在是5000一吨,饲料怎会不涨呢。”高尧坤说,仅2008年上半年,饲料已经涨了四次价,接下来说不定还会涨。
绍兴养鸭人阮云高,50岁,养蛋鸭30年 犹豫了几天蛋鸭当肉鸭忍痛贱卖
夏天下午3点的阳光还是很毒。绍兴市区东郊皋埠镇皋北村渡口处的3间鸭棚外,成群的鸭子在嬉戏,仅穿一条短裤的养鸭人阮云高正在鸭棚打扫卫生。昏暗的鸭棚里,最显眼的是他那被太阳晒得发亮的背上全是汗水。
一踏进低矮的鸭棚,迎面扑来一阵热浪,最让人受不了的是直逼鼻子的浓烈鸭粪味。仅站了几分钟,记者就觉得有些透不过气来。
“你赶紧出去吧,夏天病菌多,我得赶紧将鸭棚收拾一下。”阮师傅说。
五分钟后,阮师傅走出鸭棚,先到河里洗了个澡,换了一身干净衣裤,和记者聊开了。
“我养了30年鸭子,还从没像今年这么难过,竟然还要贴钱养,上个月15日前,我每天要赔200多元。因为饲料贵了,鸭蛋跌了,去年72元一包的饲料现在要93元,去年卖5元多一斤的鸭蛋现在4.5元。”正因为如此,阮师傅做了一个无奈决定:缩减规模,将已经养到产蛋高峰期的蛋鸭卖了3000只,现在只养2000只。
“今年的行情实在不敢再多养,本来就赚点辛苦钱,人力等都不算成本的,但今年饲料实在太贵,真是养鸭越多,就越亏,所以我打算少养点。卖鸭时,心很痛,很犹豫。我们养的蛋鸭,从鸭苗养到能产蛋比肉鸭要多养好几个月,每只成本在30元左右,而我把它当肉鸭卖掉,一只最多能卖到20元左右。”
蛋价低迷,原本大多批发给蛋厂的阮师傅今年又操起做皮蛋的老本行,同时也在镇农贸市场上租了摊位,老婆负责在那卖鸭蛋,而他自己又兼了送货的任务。