浙江日报宁波7月23日电 “顾客把点的菜都吃完,餐厅可给予适当的打折奖励,带动社会提倡节约的消费观……”今天,浙江工商大学信息学院“绿意飞扬小队”成员邵臻,顶着烈日走访了嘉兴不少餐馆,“游说”他们为“吃完”打折。据了解,整个暑期他们将在浙江的近10个城市为此宣传。
“绿意飞扬小队”的同学们介绍:平时去餐馆,看到很多人点了一大堆菜,吃不完又不愿打包,很浪费,就想到向餐饮机构发出“吃完打折”的倡议,为北京奥运营造“绿色”的、文明的氛围。这也是他们这个团队命名为“绿意飞扬小队”的原因。
杭州是同学们宣传“吃完打折”的首站。7月16日,13名“绿意飞扬小队”成员走访了杭州花郎韩食、醉心美食楼、豪尚豪牛排馆等近百家餐厅,一天内就与27家餐饮机构签订了“吃完打折”协议。
“吃完打折”引起了不少餐厅的兴趣。杭州醉心美食楼负责人表示:“如果消费者能按自己的食量点菜,每桌吃完,就省了我们不少麻烦。我们会尽快安排好前期工作,正式推出‘吃完打折’活动。”据他介绍,餐厅的剩饭剩菜很不好处理,一般直接当泔水卖掉。稍大一点的餐厅每天会产生几百斤泔水,小饭店也至少有几十斤,容易造成污染。
“吃完打折”会影响饭店生意吗?杭州一家时尚菜馆的负责人李先同认为,这是更好的促销手段。“平时点菜,我们就会提醒消费者适量,因此赢得了很多消费者的信任。而‘吃完打折’还能给消费者带来真正实惠,相信肯定会吸引更多顾客。”
“吃完打折”也得到了大众的支持。记者在杭州武林广场随机访问了100位市民,100%的人都表示支持。“有这样的餐馆,我肯定会去‘尝尝鲜’。”市民陈列说,平时自己不太注意点菜数量,如果有打折作为吃完的奖励,他应该会注意适量点菜。