浙江在线07月28日讯 美食家这个职业，太让人羡慕了。每天山珍海味吃吃，到哪里都亏待不了自己的嘴巴。但是再一想，也不好的，美食吃多了，会不会口味特别刁钻，对啥都不感兴趣了呢。昨天就有个刘师傅打电话来说，我就这样的，平时吃甲鱼吃多了，今天吃了个有品牌的甲鱼，照样感觉没味道的。我就想不通了，是我嘴巴出了问题呢？还是这个甲鱼出了问题呢？

　　刘师傅前段时间生了场大毛病，在家里休养了好几个月，甲鱼不断。昨天呢，刘师傅的哥哥又送了一只过来，还是“清溪”牌的野生甲鱼的，四年生，每斤要90多元。刘师傅一听么就晓得是好货色，赶紧按照广告上写的：“清溪甲鱼只需放点盐”，开始烧起来的。

　　但是，烧出来，刘师傅感觉不对。这个品牌甲鱼，吃起来好像同普通的没啥区别嘛！

　　“粘度不是很好，应该是外塘鳖。市面上应该卖三四十元，不应该是90元的鳖。”

　　可是，这个甲鱼都被你吃得光剩壳了，你有什么证据来证明呢？而且，你真当有这么大的把握，舌头辨辨，就晓得正宗不正宗？

　　刘师傅说：“我小孩小时候得了血管瘤，每个星期吃两三次甲鱼。我都逼出来了，研究很多的。”

　　刘师傅说，他吃过的甲鱼，不光品牌多，数量也多，少说也有上千只。随便挑只甲鱼放在他手上，他就晓得是几年生的，是野生还是养殖的。而且，烧好的甲鱼，他只要拿手捏一下，就知道品质怎么样。

　　刘师傅说自家是属于吃甲鱼吃出精怪来的“老甲鱼”（注：杭州话，指人特别精明，处世老道，社会经验丰富），虽然，这只甲鱼的“吊牌”他电话查证过了是真的，但是，凭口感，他还是觉得这个是冒牌货。那就奇怪了，甲鱼“吊牌”的防伪号码，都能查到，个怎么会是假的呢？我们联系上了“清溪”甲鱼的厂家。

　　浙江清溪鳖业有限公司办公室工作人员：“吊牌没有假的。但是，可能是有人把吊牌回收过来，挂到其它甲鱼上的。”

　　在刘师傅哥哥买甲鱼的市场，我们也去问了问，这里唯一“清溪”甲鱼代理点，已经有半年没有卖过这个品牌了。至于到底是哪个摊位，卖出了这只甲鱼，现在问已经没有摊位愿意承认了。

　　这刘师傅有点厉害的。一般的人，看看吊牌上的防伪电话是真的。就已经相信这只甲鱼没问题。哪里想到，刘师傅宁愿相信自己的嘴巴，也不相信什么防伪标志的。到底是吃甲鱼的行家，厉害的！