浙江在线08月08日讯 酒店里称量海鲜的电子秤准不准？标明500毫升的现榨果汁是不是“榨”足了量？日前，市质监局对全市主要风景旅游区、商业区等人口流动较大地段的酒店、宾馆、饭店等餐饮单位的计量行为进行了专项执法检查，发现餐饮单位未在菜单中标注原料配比和净含量，以及在用量杯不合格的现象较为严重。目前，质监部门已对检查中存在违规计量行为的餐饮经营单位发出了责令整改通知书，情节严重的计量违规行为已被立案查处。

　　菜单标注有规定

　　点了一份青菜炒虾仁，结果上菜时发现只见青菜，不见多少虾仁，而且分量少得可怜……不少消费者在见到所点菜肴的“庐山真面目”后，往往后悔不迭。

　　“如果菜单上能明示原料配比及净含量等情况，一来可方便消费者更好地选择符合自己口味的菜肴，二来也能约束餐饮单位的计量行为。”质监部门有关人士告诉记者，对于菜肴的原料配比及净含量标注国家其实是有明确规定的，我市餐饮业质量技术监督管理规定也明文指出，餐饮单位对经营的冷菜必须标注主要熟料或可食生料的净含量，热菜必须标注主要生料的净含量。比如，一盘肉沫茄子，按规定经营单位应在菜单上明确标注其中茄子、肉沫各有多少分量。但在此次检查中，质监部门发现受检的131家酒店、宾馆、饭店，仅有65家在菜单中对菜肴的原料配比及净含量进行了规范标注，合格率仅为49.6%。大多数餐饮单位仅作“肉沫茄子，8元/盘”等简单标注，让消费者难以吃得明白。

　　多数量杯不合格

　　现榨果汁的价格可不算低，如果用于计量果汁容量的量杯的量值不准确，消费者的利益可就难以得到保障。据了解，餐饮业经营者销售散装啤酒、果汁等饮品的，均须配备有固定标称容量和明显刻度标记的量杯、液体量提等计量器具；同时，该容器在出厂前需进行强检检定，检定合格的印制“CCV”中国强制检定标志，以保证计量准确性。而在此次检查中，质监部门发现受检的181只量杯、量提中，只有27只印制了“CCV”标记，符合规定要求。有些量杯、量提甚至没有最基本的刻度标记，直接用普通玻璃杯进行“计量”。

　　电子秤暗藏问题

　　检查中还发现，餐饮单位在用的电子秤的合格率虽然接近90%，但因未定期报检而造成的短斤缺两现象仍然存在。质监部门在对位于彩虹南路上的一家大型酒店进行检查时，发现其在用的一台用于称量海鲜等水产品的电子秤并不“公平”。按规定60公斤的(误差)不能超过20克。然而，当检查人员将5公斤的砝码放上去时，其重量已经超出应有重量30克。若将这样的秤用于称量，消费者可得花冤枉钱了。质监部门提醒消费者，要做个有心人，看看餐饮店在用电子秤是否贴有椭圆型红色强检标志，且是否在强检合格有效期内。如发现违规计量行为可拨打质监“12365”热线进行投诉。