本报讯 “我的刀法精湛，三两肉，飞快，我已铺满一大盘；我的手劲儿实在，铁锅甩，十斤小石子在锅里翻……”这可不是什么《蛋炒饭》的歌词，而是大家将在下月底开幕的中国·南湖美食文化节上能看到的高手云集展现厨艺的镜头。

　　 昨天，记者获悉，经过前期近一个月的紧张筹备，中国·南湖美食文化节各项活动将于9月26日至10月3日举行。活动由浙江省餐饮行业协会、嘉兴市餐饮行业协会、南湖区三产发展局共同负责。届时，来自省内外各路“厨林”高手将云集南湖区。嘉兴市民足不出户，就可以在美食文化节上品尝到从南到北、从国内到国外的各种特色美食。

　　 据介绍，此次美食文化节的重头戏是第六届全国烹饪技能竞赛（浙江赛区）、省第五届烹饪技术比赛。活动将吸引一大批国内知名的美食专家和省内的顶级厨师参加。其中，来自全省的“厨林”高手将达到300多名。嘉兴还是首次承办国家级的烹饪比赛。

　　 美食文化节精彩纷呈，食品博览会、美食论坛、风味美食小吃展、家庭厨艺大赛等系列活动也将闪亮登场。届时，百余种美食散发着诱人的香味，让你脚步挪不动，眼睛不够用，到时只恨自己仅有一张嘴巴，不能尝遍所有的美食。

　　 食品博览会、美食论坛将在国际中港城举行，而风味美食小吃展将在中国·南湖美食文化节期间与广大市民相会。记者了解到，小吃展将由100个小吃摊位组成，设在华庭街上，摊位将进行喷绘，一字排开，呈现不同风格，色彩缤纷。

　　 除了小吃展，对平时喜欢烹饪的市民而言，还可以参加家庭厨艺大赛，亮一下自己拿手的“私房菜”，顺便也从竞争对手那里偷学几招。

　　 “南湖区举办美食文化节，意在通过活动挖掘一批具有较深文化内涵、原创性强的菜肴，逐步打造本土餐饮品牌。”南湖区三产局负责人介绍说，南湖区聚集了全市相当一部分知名酒店，但在国内具有较高知名度、特色鲜明的美食不多。通过这次活动，就是想从民间发掘一批技术含量高、大众容易接受的菜肴、食品，进一步打响南湖餐饮品牌，提升嘉兴餐饮的知名度。