本报讯 距离9月14日中秋节还有一个多月的时间,但在市区各大超市商场,礼盒装月饼已开始摆上货架。因为原材料价格上涨,今年礼盒装月饼的售价普遍上调了6%左右。口味方面,除了传统的广式月饼,主打健康牌的抹茶、玫瑰、海苔等品种异军突起。
“今年中秋节是星期天,而且中秋节也是法定节假日,会有一个小长假,假期比往年长,估计到时很多在嘉兴工作的外乡人会选择回家,而且走亲访友的人也会增加,这都能带动礼盒装月饼的销售量,所以我们提前准备了。”某大型超市销售人员告诉记者。在他看来,今年中秋小长假的设置对于礼盒装月饼的销售十分有利。
价格方面,记者在一家台湾品牌月饼制造企业看到,其今年推出的12种礼盒装月饼中,有8种的价格上调了,上调幅度均在6%左右。“受原材料价格上涨影响,制作饼皮的专用粉、专用油,制作馅料的莲子、鸭蛋、糖、果仁等都涨价了,所以我们的月饼价格只能上浮。”工作人员介绍。在一大型超市内,虽然礼盒装月饼价格普遍与去年相同,但销售人员表示,去年礼盒装月饼推出的优惠措施比较多,现在取消了,相对来说今年的月饼价格还是比去年高了。
不过总体来说,今年的礼盒装月饼“减肥”成效明显。今年6月,相关部门公布了《限制商品过度包装要求》意见稿,其中对糕点包括月饼的包装空隙率、包装层数、包装成本等作了详细规定,这直接影响到了今年月饼的外包装。记者看到,各品牌今年主推的礼盒装月饼相对于往年的“豪华包装”都已经“朴素”了很多,价格也普遍回落到了100元到200元不等。
此外,在口味上,除了往年以莲蓉、果仁、火腿、豆沙为馅料的广式月饼外,今年主打健康牌的抹茶、玫瑰、海苔等口味的月饼异军突起。“豆沙、蛋黄口味的月饼热量比较高,现在很多人已经吃不惯。很多年轻人尤其是年轻女孩会选择口味比较清新、更有益健康的月饼,比如抹茶月饼等。”某品牌月饼销售人员告诉记者。