浙江在线08月17日讯
离中秋还有近一个月时间,但淘宝网上杭州商家销售的月饼已是遍地折扣,最低的为五折。据记者了解到,这些折扣较大的月饼大多来自杭州一些酒店和超市的大客户,他们手头有相当数量的月饼,都是酒店或超市摊派给这些大客户的,自己消化不了,只好拿到网上低价出手。
酒店超市大客户吐苦水
“如果是酒店业务员找我买月饼,记得说我最近出差,人不在。”早在一个月前,杭州一家大型酒水供应商的区域经理周先生就给秘书下了道命令,买月饼的事情,能推则推。因为最近一个月来,酒店宾馆要求买月饼的事情,让周头疼得厉害。
周先生做的是酒水生意,酒店、宾馆、饭店都是他的大客户。因为公司信誉不错,几年下来,在杭州还小有名气。按照周先生的话说,合作关系一年四季都不错,只有中秋不痛快。
“可能是因为利润比较高的原因,这两年,几乎所有的大型酒店、宾馆、饭店都开始销售月饼。我是他们的供货商,所以大家都找我买。”周对记者说,刚开始还好,就一两家。我各买上一二十盒,员工分分、朋友送送也能处理掉。但现在不一样了,已经有七八家酒店为月饼的事情联系过我了;哪怕我各买十盒,也用不了这么多啊?另外,这些酒店还都是我们的客户。不买吧,又担心明年签合同的时候出难题。“到现在为止,我已经买了30盒了。月饼券在女儿手上,她说,帮我在网上便宜卖掉,但接下来我还得买啊!”
“一两百盒已经是很少的了,我们去年就买了将近1000盒。”杭州一家饮料企业的市场总监对记者说。其中,绝大部分都是超市要求买的。每年的中秋节,超市都会要求进场的企业购买一批月饼,帮助他们完成团购任务。“有关系的超市我们都会买一点。这里几十盒,那里几十盒……最后,买月饼花了6万元,总数量将近1000盒。”
杭州某酒店的负责人告诉记者,他们去年共销售了1.5万盒月饼,绝大部分都是大客户购买的。“但酒店不会让他们白买,总会通过订单、优惠等各种方式给他们一些回馈。”
网上惊现五折月饼
离中秋尚有一个月左右的时间,记者却发现,网上商家已在甩卖月饼,最低折扣已至五折。记者在淘宝网上搜索了一下,地址为杭州的月饼卖家多达230多个。其中最便宜的月饼只要五折。卖家“karenzyxayu”兜售10张某酒店的奢华月饼礼盒券,每张券面值298元,卖149元,五折。
另外一家店打出的招牌则是“零卖也享团购价”。他们销售的杭产月饼,原价76元的,只卖60元;原价288元,只卖230元。记者粗略计算,已经不到八折了。销售该月饼的店主告诉记者:“今年,我们和月饼生产企业签订了销售200万元的合同,销售压力特别大。所以,除了传统销售方式外,我们还在网上开店了。能多卖一些,就卖一些,零卖也能享受批发价格。如果你确定要,价格还能再优惠几个点……”记者了解到,折扣较多的月饼大多来自酒店摊派的大客户。
记者了解到,众多酒店进入月饼行业的主要原因是月饼毛利润相对较高。一盒销价百元左右的月饼,其成本价仅仅30元左右。在杭州一些酒店里,售价80元左右的月饼,其酒店内部结算价仅30多元;代加工的厂家批发价就更加低了。
针对酒店一窝蜂生产月饼的情况,有业内人士提醒说,接下来,月饼行业内的竞争会越来越激烈,销售越来越困难。因为渠道畅通,消费者将可以通过各种途径购买到更加便宜的月饼。所以,超市、商店等正常的月饼销售渠道有可能会萎缩。消费者不再信任月饼企业的公开价格;到时,整个月饼行业都会遭遇价格信任的危机。