奥运赛场上的获奖者除了拿到奖牌，还可以收获一束名为“红红火火”的颁奖鲜花。这些天，这束鲜花中的主材“中国红”月季花成了备受关注的焦点，杭州有消费者就专程来到鲜花店要求买同样的花。本报调查发现，杭州市场上卖的玫瑰花其实都是杂种月季花(详见本报15日第3版《杭州市场的玫瑰其实就是这种月季》)。消息见报后，有读者对此说法深表质疑，一再询问“情人节”里风光无限的“白雪公主”、“蓝色妖姬”是玫瑰还是月季。

　　鲜花店里玫瑰其实是月季

　　关于这个问题，浙江大学园艺系的李方老师经常会在课堂上当作范例讲给学生听。每当她说鲜花店里买到的玫瑰花其实都是月季花时，课堂上总是会响起一阵唏嘘声。再说到“情人节”里风光无限的“白雪公主”、“蓝色妖姬”不过是经过了染色、植绒等化妆术后的现代月季时，有些学生坐不住了，会惊叫起来。

　　“玫瑰和月季同属于蔷薇科，分属不同的种，每个种下面又有各自不同的品种，这就像做家谱一样，很复杂。”李老师说，事实上，月季和玫瑰的区别还是明显的，月季花瓣有30-50瓣，属常绿或半常绿矮灌木，花期为5-10月，茎上钩刺比玫瑰少，花色极其丰富，有点茶香味；玫瑰花花瓣10-30瓣，花期4-6月，花多紫红色，少数白色，甜香味，密生刺毛和倒刺，不适合做切花，用做包花束。

　　不管是玫瑰还是月季，在国外都被统称为“rose”，也就是“玫瑰”。早在一个世纪以前，国外就开始将月季和玫瑰进行杂交育种，世界各地还有专门从事这方面研究的组织。我国开始专门从事鲜花销售是近20年的事情，所以鲜花店里卖的玫瑰，都是现代杂交月季，“蓝色妖姬”、“白雪公主”之类的进口玫瑰不过是经过改良的杂交月季罢了。

　　真正玫瑰花24小时就凋谢

　　跟月季这种观赏型花卉不同的是，玫瑰是一种经济作物，它往往是被用来提炼香精、精油或是泡茶。

　　2006年，浙江雅诗生物科技公司的唐先生在安吉开辟了“玫瑰园”，专种用来提炼玫瑰精油和玫瑰纯露的玫瑰花——“大马士革”，这是保加利亚的进口玫瑰品种，唐先生从国内一所大学的国家交流项目组中拿到了这个玫瑰种苗。如果他直接从国外进口的话，他还得从玫瑰品种单位那里取得种植许可证，并支付新产品保护费。

　　“玫瑰园”占地300多亩，每亩平均有400-450株玫瑰种苗，种植成本为1500元/亩，在每年的四五月份，唐先生可收获300-500公斤新鲜玫瑰花。由于玫瑰花盛放的时间很短，24小时一过就谢了，他和工人们要在每天清晨即时收割才能保证花朵的新鲜。

　　一般来说，玫瑰花和玫瑰纯露的加工比例是1：1。相比之下，玫瑰精油就显得金贵许多，1万公斤鲜花只能制成3公斤精油。它们的价格自然也有天差地别，玫瑰精油要6万元/公斤，玫瑰纯露则只要38元/公斤。

　　玫瑰一年只能采摘一次，而月季的产量要高的多。唐先生又给记者算了一笔账：一亩土地，可以种四五千株左右的月季，它的种植成本在1万元左右，但月季月月开花，一两个月就能采摘一次，一棵苗一年可以采16—20次，收益一样不少。

　　玫瑰花茶应该就是玫瑰做的

　　人们常喝的玫瑰花茶，如果它有着一股浓郁的香味，花蕊模样跟小樱桃般差不多大小，那么应该就是真正的玫瑰花做的。月季花若要冒充玫瑰花香茶的话，在香味上就容易露馅。

　　李老师分析，人们在足浴店或是美容店里洗的玫瑰花浴，用的也应该是真正的玫瑰花。因为月季花的香味是很淡的，凑近去闻才能闻到，替代性不强。

　　在杭州市场上，如果你要买到真正的玫瑰花，千万不能去鲜花店，因为要把玫瑰做成鲜切花是不现实的。你不妨去花鸟市场，买盆栽玫瑰花，它的价格一般是20元/株，跟月季花20元/把的常年批发价不相上下。买的时候，别忘记认真识别。