本报讯 开学了,学校饮食安全吗?昨日,市食品药品监管局、市教育局、市卫生局三部门组成联合检查组,对市区部分学校食堂卫生情况进行监督抽查。
检查组突击检查了市区三水湾中学、钧儒小学、东栅中学、东栅中心小学的食堂卫生情况。从检查情况来看,几所学校餐饮安全总体情况良好,做到了食堂人员持健康证上岗、各功能间分设、饭菜及时留样保存等要求,但也或多或少存在一些问题。例如,在三水湾中学食堂,存在生熟食混放现象,防蝇纱窗没有关好,食品原辅料采购索证索票及登记也不够规范。钧儒小学食堂操作间地面油腻湿滑、餐具清洗消毒不够规范。在东栅中心小学,检查组发现食堂工作人员虽然戴了塑料手套,但卫生意识不强,用手扶过餐车后又直接拿熟食。对于检查中发现的问题,检查组当场指出,要求立即整改到位。
据悉,在突击检查前,市卫生监督所已经启动了“秋季校园健康行动”,派出9个检查组对140所中小学、幼儿园的食堂以及所有供应师生饮食的配送单位进行卫生检查。据该所食品卫生监督科科长邹忠明介绍,秋季天气转凉,人们容易对食品卫生麻痹大意,实际上秋季也是一个容易发生食物中毒的小高峰,马虎不得。全方位的卫生检查是为了确保师生饮食安全,防止群体中毒事件发生。