本报讯 5月份以来,生猪批发价曾两次下跌,但市场零售价坚挺了4个月没动,直至最近,零售价才有所松动。昨天,记者从市物价局获悉,随着生猪批发价逐步回落,一直居高不下的鲜猪肉零售价终于下跌。昨天,记者在府南农贸市场采访发现,鲜猪肉中的精瘦肉每500克零售价为13.5元,五花肉为11元,比前天的14元和12元分别下跌了3.57%和8.3%。虽然零售价下跌幅度比生猪批发价小,但坚挺4个月的零售价开始走跌。
据了解,市本级生猪收购价逐步回落,三元猪每50公斤从3月份的850元到目前的730元,下跌了15%。市物价局人士表示,受国家扶持养猪政策影响,养猪户受到鼓舞,饲养量有所增加,导致生猪供应量上升,批发价下跌。而上海供应储备冷冻猪肉,减少对我市的生猪收购量,也是生猪批发价走低的一个原因。此外,市场消费减弱,猪肉供应量减少,也导致了生猪批发价下降。
事实上,养猪成本居高不下,也是鲜猪肉价格坚挺至今才稍降的原因之一。据了解,目前大猪饲料出厂价每吨为2200元,比去年同期上涨22.22%。饲养成本的增加,成为生猪价格高的一个重要因素,而人工费、运输费的不断上扬,更是加剧了饲养成本的上升。