温州网讯 中秋节吃月饼当然是少不了的,可现在条件好了,家家户户的月饼总是不少,一时间还真是吃不了,市区王先生一家就遇到了这种“难题”,并请晚报帮忙支招。
王先生是一家单位的职工,光月饼就发了6盒,虽然王先生给夫妻俩的父母各自送去了一盒,但剩下的4盒,对于一家三口来说还是多了点。面对包装精美的月饼,王先生陷入了吃不了扔了又可惜的“两难境地”。王先生说,月饼的保质期短,放也不好放,原本想再送给父母几盒,可月饼这东西,怕老人吃多了不好,所以也就没再送。
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这月饼该如何吃才能确保健康又不浪费呢?记者就此请教了几名医学界及食品业的专家为读者支招。
温州桂香村食品有限公司总监助理兼糕点制作师傅梅木兵告诉记者,由于月饼的含糖量高,加上其是酸性物质,建议市民最好切成小块,就着绿茶吃,因为茶叶是碱性的,这样可以中和一下,有利健康,同时不能多吃,以一到两个为宜。对于一下子吃不了的月饼,建议不要急着吃完。
月饼的保质期一般在30至45天,在包装完好的情况下,可在常温阴凉处存放,不要放冰箱保存,以免影响口味。之后,每天早上吃上一个,也不失为一种既营养又美味的早餐。
附一医急救中心主任卢中秋提醒广大市民,患有高血压、糖尿病、消化道溃疡、胆结石、胰腺炎等疾病的患者,尽量少吃月饼;同时,在节日期间一定要按时吃药,不要因节日而放松了对疾病的治疗。王骁进入论坛讨论(温州话题)