安徽阜阳的奶粉事件记忆犹新，三鹿牌婴幼儿奶粉事件又接踵而来。两个事件有许多相似之处：都是奶粉；都是婴幼儿食用后留下可怕的后遗症；都与制造商和原料供应商有关；都知道最后可能发生的结果，一些人却抱着侥幸心理置后果于不顾；都在事后“引起各级的高度重视”，都有一批直接或间接责任人受到查处。

　　 除上述的相似之外，我看到还有一点相似的是，这些产品的购买者，都以中低收入家庭为主，他们的承受能力，基本上买不起进口品牌的奶粉。

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　　 食品安全是个老的不能再老的话题，几乎每年都有很多新闻在压缩着我们的消费领域。从这些年的情况来看，出现的问题也越发复杂，像这次奶粉事件中的三聚氰胺和以前的苏丹红，恕我无知，以前连听都没有听说过，现在好像是化学的补习课。

　　 在三鹿牌婴幼儿奶粉事件之后，国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查，此次专项检查对109家企业进行排查，共检验了这些企业的491批次产品，结果显示，有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。而且一些在国内很“牛”的知名厂家，竟然也“榜上有名”。

　　 据介绍，我国对婴幼儿配方奶粉的国家标准有31项，它包括热量、蛋白质含量、维生素含量、水分等等这些重要的指标。我国在这方面的标准和国际食品法典相关的标准当中，都没有对有毒有害的化学物质进行规定。没有规定是说明有智商的人，是不可能将这些物质添加到食品当中的。可是，问题恰恰出现在本“不可能”中，这不仅让消费者一头雾水，估计“有关部门”也防不胜防。好比一幢大楼建好以后，业主不可能在楼顶张贴“不许跳楼”的警告，因为这是一个人应当具有的最基本的辨析能力。现在，供货商和生产商却失去了这种起码的辨析，由此就不免令人担心：三聚氰胺，会是添加到奶粉中最后的化学原料吗？昧着良心的企业和供货商，会在这个事件之后自觉收敛自己的行为吗？

　　 很多食品的添加问题，其实不需要一一规定也不可能做到一一规定，往饭里添加老鼠屎就不是正常人的正常行为，这里面涉及行业自律和企业的基本素养，这种自律与素养培育，单靠法令约束是解决不了的。现在我们开展了三聚氰胺的专项检查，其实是典型的“头痛医头”的针对疗法，在铸成了这样一个大错之后的亡羊补牢，成效可能会有，但却规避不了其他问题的潜伏，再等到“脚痛医脚”的时候，其实我们支付的代价恐怕比今天还要大。因为我们没有以病理学的原则，多问几个为什么，多做些外围的检测，这样一来，按下暗疮鼓起脓包，真正的治愈，就会变得遥遥无期。

　　 我不知道质检总局在这次检查中，有没有对进口奶粉进行检查，也不知道有没有查出个不理想的结果来。但我相信，国际食品法典相关标准中没有对有毒有害的化学物质进行规定，说明人家是有脑子的，而我们一些企业和供货商的无知和贪婪，与他们相比较，不可同日而语。因此，把很多意料之外的工作做在事先，任何事情多些疑虑多些责问多些防范多些程序，在目前的背景下，实在很有必要。无论如何，防患于未然总比亡羊补牢更好。

　　 奶粉问题已经一而再了，我们真的不希望它再而三，因为孩子总是最无辜的。

　　 一见进入论坛讨论(温州话题)