“三聚氰胺等所有安全项目必须批批检验合格”，“对原料奶等原辅材料实行批批检验”，“每一批成品出厂均需留样备查”……昨天下午，市质监局召开全市乳制品企业座谈会，并与温州乳品厂、熊猫等7家乳制品企业签订《质量安全责任书》。这是自三鹿奶粉事件发生以来我市质监部门采取的又一措施。

　　 据悉，我市目前共有22家处于正常生产的乳制品及含乳饮料企业，其中乳制品企业7家，含乳饮料企业15家，均已取得食品生产许可证。7家乳制品企业分别是乐清市金牧牛乳业有限公司、乐清市鹰球唛乳品有限公司、瑞安市百好乳业有限公司、瑞安市飞云乳品厂、温州乳品厂、温州一鸣食品有限公司与浙江熊猫乳品有限公司。

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　　 为确保市民喝上放心的本地奶，市质监局与这7家乳制品企业分别签订《质量安全责任书》。根据责任书要求，乳制品企业应严格保证乳制品质量安全，不得使用非食品用原料，不滥用食品添加剂，不使用含三聚氰胺等有毒有害乳制品原料；对原料奶等原辅材料实施严格的进厂把关，实行批批检验；实施产品出厂检验，三聚氰胺等所有安全项目必须批批检验合格；企业成品须执行留样观察制度，每一批成品出厂均需留样备查；企业应将真实的生产计划提前一天向驻厂监管人员报告等，做到主动把好生产安全关，杜绝三聚氰胺污染。

　　 温州乳品厂厂长俞进东还告诉记者，在9月19日，该厂与负责奶源供应的60多户奶农签订《生鲜牛乳收购责任书》，要求奶农严格把住奶源关。

　　 此外，自9月17日起，市质监部门分别派专人到全市各个乳制品企业，实行24小时驻厂监管。“只要企业有生产，不管白天黑夜，驻厂人员一律进岗到位，实行从原材料、生产过程、出厂检验等环节的全过程监管。”市质监局食品安全监管处处长陈勇表示。(见习记者 章映)

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