豫丰祥的“拳头”产品
豫丰祥老店新开
浙江在线09月26日讯
虽然门口的中山路还在修,路面崎岖不平,但诸双全等不及了。如果不赶在10月旺季来之前开张,不仅“豫丰祥”的日子难以维系,许多一直挂念着的老主顾也要埋怨了。因中山路整治停业70天后,今天,杭城仅存的一家中小型老字号百货——“豫丰祥”将在新址中山中路403号重新开张,杭州人又可以在那里淘到熟悉的“老物件”了。
新店“装修”只刷了遍墙
昨天上午,当记者走进“豫丰祥”时,正好看到诸双全在柜台边转悠。尽管还没正式开业,但做了8年经理,这已经成为他的习惯。
“和老顾客拉拉家常,和新顾客打个招呼,感觉很踏实。”60岁的诸双全说。
和大家熟悉的大型百货公司不同,站在“豫丰祥”的玻璃柜台前,仿佛置身于二三十年前的老店铺。头上的吊扇嗡嗡作响,没有华丽的灯饰,没有精致的布置,店堂很简朴。
诸双全客气地把记者请进了他的“经理室”。与常见的豪华气派的老总办公室相比,诸双全的办公室充其量只能叫“工作间”。
四五个平方米狭窄空间内,摆着两张旧桌子,两把木椅子,墙上挂着文件纸,没有空调,只有一把电扇在无力地摇着头,唯一让人有点“现代”感觉的电脑被盖上了一块黄布,上面已经积起了一层薄灰。
“这里的办公设施都是从老店搬过来的,为了节省开支,新店唯一的装修就是刷了一遍墙。”尽管诸双全有点无奈,但他却能够拍着胸脯说:“新店所有的商品绝不会涨价,十多年前卖什么价,现在还卖什么价,服务也不打折。”
原来的品种一样都没少
“品种齐全、定价公道”,一直是这家80多年老字号的生存之本。尽管搬了新家,但店里的商品种类一样都没少。
300多平方米的店铺,分为上下两层,有10多个特色柜组,3000多类商品。一些备受顾客偏爱的特色商品,如1元一袋的蚌壳油,可以零兑的白玉霜、珍珠霜都摆在柜台的醒目位置。
“在中山中路249号时,这些东西都是中老年人最喜欢的,价格实惠,而且用起来也很舒服。现在不少年轻人也喜欢用,不比高档的护肤品效果差。”诸双全得意地说。
另外,蚊帐、浴罩、手帕等一些被许多人视为老古董的商品在“豫丰祥”也找得到。诸双全说,尽管这些东西一天不一定能卖出几件,但只要有人需要,我们就得进,要对得起顾客对我们的信任。
还有翻丝绵,因为营业停了两个多月,原先在店里“翻丝绵”的几个老师傅都散了。这几天,诸双全忙着把这些老师傅重新叫来,这样他才安心。
“每到冬天,到店里来翻丝绵的人很多,8元钱一件,多少年都没有涨价过。”诸双全自豪地说。
为了在新店开张时重聚人气,诸双全还专门借鉴了大商场的做法:开业当天进行促销打折。今天,所有商品将有八到九五折的优惠。虽然这点折扣和时下流行的“满就送、满就减”不能比,但就“豫丰祥”目前的经营状况,已经很不容易了。
在夹缝中寻求生机
老店新开了,因为接下来4个月是销售旺季,“豫丰祥”的日子还能撑下去。但对于未来,诸双全还是很忧虑。
“杭州原先有好几家像豫丰祥这样中小百货商店,如小吕宋、景福百货、章允升等,由于经营不善都没能挺过来,现在只剩下我们一根独苗了。”说起这些,诸双全猛抽了几口烟:“现在的年轻人已经很少有人知道豫丰祥了,更别说光顾了,如果再不想办法,豫丰祥最后也可能得关门。”
8年经理当下来,诸双全也渐渐摸出了一些经营门道。“不能和大百货公司正面硬拼,我们没这个实力。我们只能够从传统、特色商品入手,吸引一批中老年顾客,形成自己的客源,在夹缝中寻求生机。”诸双全说。
另外还得靠服务,别人店里东西买了后不能退只能换,而我们这里的东西如果买回去觉得不喜欢了,就可以来换。如果顾客有需要,我们还提供上门服务。
在“百年老店”的金字招牌下,诸双全站了很久。其实他也不知道,“豫丰祥”这样的日子还能延续多久,是否还能重现昔日的辉煌。