本报讯 昨天上午，中山路中央花园广场大厅内座无虚席，锅铲炒菜声和菜肴飘出的缕缕香味，把几百平方米的大厅变成了一个超大厨房，一场老百姓私家菜PK正在这里热闹举行。

　　 昨天的活动是南湖区举办的美食文化节中的一个组成部分，参赛的9个家庭是6个街道通过层层选拔、推荐产生的。每个家庭限派两名成员上场，其中不乏父女、兄弟、姐妹等组合，场面看来颇为温馨。

　　 上午9时不到，参赛家庭已全部到位，每个选手都戴着雪白的大厨帽，看起来颇有点名厨模样。比赛项目包括3道热菜和一道水果拼盘，除一道指定的茭白、青椒炒肉丝外，其余由选手自由发挥，比赛时间为两小时。

　　 “心里真紧张。”比赛还没开始，新兴街道西丽社区的杨木根就有点担心起来。在去年举行的南湖区家庭厨艺比赛中，杨木根家庭牛刀小试，一举摘得了二等奖。这次，由于其妻子有事，比赛由杨木根的表姐代替打下手，“虽说是家常菜，但烧出来不仅要味道好，还要卖相好，要色香味俱全，”杨木根说道。记者看到，为了让冷盆更好看，杨木根特地到花店买了两朵粉紫色的康乃馨。

　　 “这个鲈鱼刀工不错，油里一炸就像一朵朵花。”“这个洋葱牛排香得来，我就烧不出来”……当天的活动吸引了不少附近居民前来观看，其中有不少是想趁机来“偷学”一招的。活动一开始，原本安静坐在观众区的市民嫌看得不真切，干脆都挤到了操作台前。从新嘉街道赶来的杨师傅一边目不转睛地盯着选手制作油炸鲈鱼，一边和妻子窃窃私语，准备学一招，日后烧给亲戚朋友们吃。

　　 据了解，虽然参加家庭厨艺大赛的都是业余选手，但评委级别却不低：6个评委中4个是中国烹饪大师、2个是省烹饪大师。评委之一的中国烹饪大师苏强告诉记者，这两年，嘉兴老百姓生活水平越来越高，烹饪水平也在提高。从这次参赛选手作品来看，不仅注重菜的味道、造型，还不忘营养搭配，总体情况不错。选手们竞相亮出绝活。

　　 摄影 记者 李剑铭