吃顿饭要收取“餐具消毒费”、“小毛巾费”、“开瓶费”等；一些西餐厅、茶楼仍禁止自带酒水……这些看似餐饮业内的潜规则，有望被解除。日前召开的全市餐饮服务业消费维权工作座谈会传出消息，温州市消费委、市工商局联合市餐饮协会正在着手制定我市餐饮行业诚信服务标准。

　　今年8月至9月，温州市消费委在全市范围内开展对餐饮服务业的消费行为和服务状况问卷调查，并联合工商、物价、质监、卫生等部门进行明察暗访，发现不少消费者遇到过收取“茶位费”、“打包费”、“餐具消毒费”等情况，收费项目之多，令人眼花缭乱。此外，温州市有不少餐馆，特别是川菜馆、农家乐以及经营规模比较小的餐点店，均存在向消费者提供塑膜包装的消毒碗筷的现象，并收取费用。

　　温州市消费委秘书长蔡伟民称： “针对消费者集中反映的问题，我们想以公约的形式引导企业‘自律’，不过标准的制定还需多联系几个部门和借鉴其它城市标准制定。”业内人士称，“公约”的出台将引导餐饮企业从“他律”走向“自律”，促进餐饮行业的健康发展。