昨天下午，杭州市民魏阿姨来电反映：半个月前，我在朝晖七区农贸市场买了50块钱的芝麻，结果回家洗洗，洗出好几盆“墨汁”，这绝对是经过染了色的陈芝麻，当作刚上市的新芝麻来卖，因为新芝麻比陈芝麻每斤要贵3块钱左右。我几次退货退不掉。现在食品安全可是大事，一定要搞搞清楚。

　　谜团：芝麻到底有没有染色

　　魏阿姨说，她今年61岁，9月15日，魏阿姨就在杭州朝晖七区农贸市场一个经营户那里买了5斤多芝麻，单价9块钱，一共买了50块钱的芝麻。

　　由于魏阿姨前几年买过染了色的芝麻，所以这一次特别小心。买的时候还问：“颜色嘎好看的，不会是染了色的吧？”卖芝麻的回答：“你拿回家洗洗好了，如果是染色的，你拿过来退。”魏阿姨回家掏了一把芝麻洗洗，水的颜色居然变了，“正常芝麻洗出的水是有点颜色的，但是那颜色太深了。”她气冲冲地拎着芝麻回到市场，卖芝麻的不肯退：“你凭什么说我的芝麻是染过的？”

　　两人当场就找了市场管理人员来作证，从魏阿姨拎来的塑料袋里掏出一小把芝麻，泡了几分钟，没多大的颜色，魏阿姨只好又把芝麻拎回了家。

　　听完魏阿姨的叙述，我和她约好，带着芝麻和洗出来的水，再到农贸市场跑一趟。

　　争论：怎么证明芝麻的来源？

　　卖芝麻的摊点在一楼，摊主姓钱，家住三墩。

　　“你说我芝麻染色的，你是要负责任的!”钱师傅嗓门很大，底气十足。

　　市场里围观的人越来越多。钱师傅说：“你带来的水不能证明什么，我们就按照上次的方法，现场泡给大家看看。”

　　抓了一把芝麻，放进一个小盆，接了点水。几分钟后，水的颜色没多大变化。钱师傅高喊：“看看，看看！”魏阿姨抢过话：“再多等一段时间，我上次就是等的时间短，吃亏了。”

　　又过了几分钟，水的颜色开始有一点变深。魏阿姨拎着芝麻要去三楼的市场管理办公室，钱师傅毫不示弱，又从自己的摊位里抓了一把芝麻，重新泡了一盆，端着两盆芝麻水，跟着上了三楼。

　　朝晖七区农贸市场副经理吴昊参与了前一次的“现场试验”。在他的又一次见证下，魏阿姨的手在水里抓了几下，随着时间的流逝，先泡的那盆水颜色变深了。

　　一个新的焦点产生了。

　　钱师傅说：“你怎么证明这袋子芝麻就是当初从我这里买的？”

　　魏阿姨问：“你摊位里的芝麻没问题就代表卖给我的没问题？”

　　结果：调解各退一步，损失各担一半

　　“鉴定去吧。”农贸市场经理沈晓宇也很头疼。这么个“罗生门”，谁都说不拎清的。只能请出上次“牛肉事件”的最后法宝——“鉴定”。

　　魏阿姨拎着“黑水”和芝麻跑了好几趟工商局，要求对芝麻进行质量鉴定。

　　不过呢，朝晖工商所给魏阿姨的反馈是：最简单的一种检测鉴定费也要70块钱，最可靠的检测费大概要100多。

　　魏阿姨有些犯嘀咕：“我才买50块钱的芝麻，却要我花70块钱鉴定，有些不划算……”

　　听说市场二楼有个专营小磨麻油的师傅，对芝麻比较熟悉。我带着芝麻专门跑了一趟二楼。摊主杨师傅不在，他的妻子宋阿姨仔细观察了芝麻。

　　“颗粒不是很饱满，水的颜色是有些深，不过不像是染色的，我们洗芝麻有时也会遇到这种情况。”宋阿姨用手抄了抄水里的芝麻，颜色又深了点，“会不会是……芝麻掉皮？”

　　宋阿姨说，颗粒不饱满，用手揉搓芝麻的话，很容易使芝麻的黑色表皮脱落，可能就会将水“染黑”。

　　最后，经过市场管理办公室工作人员的调解，两人各承担一半损失，钱师傅退还给魏阿姨25块钱，魏阿姨将芝麻交给市场工作人员，当场倒进了垃圾桶。