404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/1.22.95
关键词   范围 
杭州晴到少云 38~28℃ 全省
  首页 | 原创 | 浙江即时报 | 资讯通 | 高层 | 人事 | 浙江纵横 | 媒体广场 | 图片 | 专题 | 浙江概况 | 平安浙江
    您当前的位置 :浙江在线 > 浙江新闻 > 浙江媒体广场 正文 404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/1.22.95
杭州市面上的燕窝90%是假的 "看闻摸烧"四招辨真货

  怎么鉴别燕窝

  燕窝的产地主要分布于东南亚一带,包括印尼、泰国、越南、马来西亚等地,国内有少量产出。真燕窝的产量是很少的,例如燕窝产地福建,每年只有1千克~2千克的产量,我国从东南亚进口量也不会很大,但市场、药店有如此大量的干燕窝出现,说明假货的量相当大。

  杭州天天好大药房中医师何雅琴:“有的鉴别燕窝是放在手上搓,有一颗颗的东西搓出来,像海藻,看上去很黏的,很像燕窝,其实是掺进去的,是假的。真的燕窝吃起来有点像白木耳,有黏性的,市场上的90%的燕窝是假的。”

  专家说,假燕窝分三种,一种是好坏参半,比如燕盏有破损,凹状不理想,就用碎燕窝粘贴,做出完整燕盏的样子;第二种是以次充好,主要手法是用硫磺等化学药物将燕窝漂白,用胶质涂在燕窝的表层,使燕窝看起来有光泽,另外还有把低价的白燕染成红色或者黄色的,当作高价的血燕、黄燕来卖的;第三种就是纯粹地制假了,最多见的就是市面上的燕丝、燕饼。

  杭州市药品检验所副主任中药师余菁:“一般都分为毛燕、血燕、白燕。现在市场上看到的白燕比较多。”

  一般消费者如何鉴别燕窝呢?专家指点通过“看、闻、摸、烧”。

  看——就是燕盏应该是丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝,另外纯正的燕窝无论在浸透后还是在灯光下观看,都不是完全透明,而是半透明状的。

  闻——燕窝具有特有的馨香,但是没有浓烈气味,气味特殊,有鱼腥味或者油腻味道的都是假货。

  摸——取一小块燕窝用水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的就是假货,用手指揉搓,没有弹力能搓成糨糊状的也是假货,血燕和黄燕浸泡后变色的都是假货。

  烧——用火点燃干的燕窝片,如果是真燕窝就绝对不会产生任何噼啪作响的火花。

  杭州市药品检验所副主任中药师余菁:“现在用市场上的燕窝用明胶的比较多,这种化工原料吃了对人体有害。”

  市场上有些燕窝商贩号称自己的燕窝色泽亮丽,燕盏透明度好,一些对燕窝不了解的消费者在购买燕窝时千万要注意,纯正的燕窝无论在浸透后还是在灯光下观看,都不是完全透明,而是半透明状的。

  那么在服用燕窝时有哪些需要注意的地方?怎样才能增强燕窝的滋补作用呢?

  燕窝性平味甘、不寒不燥,但是也不是每个人都适合食用燕窝的,平时服用燕窝有哪些需要注意的地方?怎样才能增强燕窝的滋补作用呢?

  食用燕窝重视质量控制份量

  从养生角度来说,燕窝补身的有效方法是“少食多餐”,但是每个人的体质不同,在食用燕窝的时候也有着不用要求,我们来看看专家是怎么说的。

  浙江省中医院中内科主任陈意:“燕窝是一种高档的中药,现在市场上面作为一种滋补品在食用,尤其是女同志都很喜欢。燕窝有补病养阴的作用,特别是治虚热、咳血。”

  陈医师说,中国人食用燕窝的历史可追溯到唐朝武则天年代,燕窝在唐代已属宫廷御膳珍品,是达官贵人奢侈物,但是像糖尿病患者、体质虚寒的人和冒发烧者的人都不宜食用燕窝。“如果说感冒、腹泻、胃痛,这时候燕窝应该忌服。”

  食用燕窝,婴幼儿每天的食用量应该在1~2g,成年人每周2次,每次5g,连续食三个月就能达到理想的调养功效,也可以把这每周总量为10g的燕窝,分成每天约一小匙的量,早晚空腹食用效果最好。另外,炖燕窝的器皿也是有讲究的,最好使用陶器,并且温度不能超过100度,不同品种的燕盏炖煮的时间也都是不同的。

  质监无国家标准 如何监管存难点

  目前,没有一个明确的监管部门能对燕窝商品承担起直接的责任。根据质监部门介绍,燕窝的“特殊性”决定了该行业到目前为止都没有制定可执行的国家标准,从性质来看,燕窝应该属于初级农产品,但它并不像水稻那些初级农产品一样大批量生产,因此燕窝只能是作为特殊膳食食品,相关的QS认证细则还没有出台。

  杭州市保健品行业协会秘书长宋旭峰:“在市场上,燕窝是作为一种农副产品在经营的,质量肯定存在一定的差异。”燕窝产品既分药用类又分食用类,监管起来确实比较棘手,目前市民们能做的,就是将存疑的燕窝商品送去市药检所中药室做检验,在那里可以判定您购买的燕窝是真还是假,来帮助消费者进一步维权。而比较务实的做法就是,买燕窝最好买大药店、大商店的名牌产品,这样也会减少买到假燕窝的几率。

  随着居民消费水平的逐年提高,对燕窝等高档滋补品的认同与需求将会日益旺盛,国家有关部门也会考虑适当降低燕窝的正常进口的成本,引导燕窝市场良性发展。

[ 复制本文标题地址 ] [ 发表评论 ]  
我来说两句:(留言仅代表网友个人观点,不代表本站立场)
网友评论 2 条,查看全部 昵称:  
网友 厚道人666 于2009-07-25 19:54:41 就 杭州市面上的燕窝90%是假的 "看闻摸烧"四招辨真货 评论

  我是卖燕窝的,我是从好多燕农手里买的,而且也近过燕屋,事实如果赚得少些,25-30每克可以卖,但需要店租低,所以一级城市会贵,但县级城市会偏低一些


网友 于2009-02-10 13:57:53 就 杭州市面上的燕窝90%是假的 "看闻摸烧"四招辨真货 评论
其实现在的燕窝也不是像大家想象的那么昂贵,普通老百姓也是消费的起的。那就要看个人是怎么想的了。

·透视杭城路边摊的生存现状 元旦起将统一纳入管理
·国珍松花粉包治百病?谁缔造了疑似"直销"的创富神话
·"爸妈我和异性同居被抓快打钱来" 年终十大骗术揭秘
·号称30天换个新鼻子 "Q鼻棒棒棉"真的能治鼻炎吗?
·办一张提成85元?光大银行1600张信用卡背后的隐秘
404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/1.22.95
404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/1.22.95
404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/1.22.95
404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/1.22.95