五大广场齐卖菜乐了杭州马大嫂

　　又香又肥的温州鸭舌、顶花带刺的萧山黄瓜、鲜嫩水灵的富阳水芹……上周六早晨7：30，吴山广场显得比往常热闹许多，拎着环保袋、竹篮的马大嫂们一个个摊位挑选自己中意的菜蔬，鲜嫩欲滴的时令蔬菜和本地名牌肉制品已经把袋子装得满满当当，可他们还在继续看，继续挑选，恨不得将所有美味菜蔬买回家。

　　清晨，东方刚露出鱼肚白，上城区12家农贸市场的诚信经营户们将自己经营的优质品牌农产品运到吴山广场，整齐摆放，等待顾客的到来，7：30的开卖时间未到，每家摊位前就都挤满了人，争相挑选新鲜时令菜。

　　“吴山广场地理位置特殊，许多中老年人早晨锻炼好下山，正好遇见了这次市贸易局牵头组织的活动，立即加入了买菜大军的行列，所以广场上的人越聚越多。人气旺还因为今天的菜蔬质优价廉，参加活动卖菜的商户，一部分是上城区农贸市场的优秀经营户们，他们出售的菜蔬质量靠得牢，价格合理，还有一些是杭州品牌企业提供的优质农副产品，例如联合康康猪肉、万隆腊味、嘉兴玉兔粽子、祖名豆制品等都是杭州人信得过的产品，经营户都没想到一大早生意会这么火。你看，三桥农贸市场的青山湖豆芽菜早就卖光了！”面对熙熙攘攘的人流，上城区商贸旅游局副局长许联辉介绍说。

　　来自紫阳农贸市场的诚信经营户胡森华，为了这次农贸市场广场交易会，一大早就去富阳山区进货——清晨采摘的挂着露珠的草莓、水灵灵的山沟沟水芹菜、时令菜香椿嫩芽等，刚摆上摊就被马大嫂们疯抢。“这不，不到半个小时水芹菜就卖光了，我刚打电话到富阳要货了！”他乐呵呵地说。

　　吴山广场、武林广场、庆春广场、运河广场、西城广场，记者们兵分几路，看到每家广场的菜蔬生意都做得红红火火，联合康康肉制品带来的酱牛肉、东坡肉刚在武林广场摆出，就被马大嫂们围了个水泄不通，中午11点不到，偌大冰箱里的肉制品已所剩无几了。

　　四星级示范市场刀茅巷农贸市场一共来了3位经营户，分别是水产、卤肉和干货。经营户陈军上7点就到武林广场了，用电瓶车载了80斤黑鱼过来。卖8元5角钱一斤，比农贸市场卖的还便宜。生意还不错，9点不到就做了好几单生意。他边忙活边对记者说：“第一次参加这样的活动。下次有类似的活动，还会参加的。”

　　下城区中河农贸市场经营户梁云娟早上7点也到武林广场了，一共带了100多只鳖过来卖。中午时分已经快售罄了。忙着买鳖的大伯大妈们兴奋地说，“这样的鳖在农贸市场的售价是68元钱一斤，到这儿便宜了，只卖48元钱一斤。”

　　万寿亭农贸市场经营户王金荣，清晨5点多，从农贸市场搬了500来斤的蔬菜，装在小面包车上运过来的。刚到武林广场就呼啦啦围上一群马大嫂。从上午7点到9点，就卖了400元钱左右。“花菜、春笋、南瓜、番茄……全部平价，比农贸市场的日常售价便宜最起码5角。不是到这里来赚钱的，只要能赚个油费钱就可以了。”他笑呵呵对记者说。

　　家住浣纱路庆春路口的75岁大伯俞增淦，也挤在熙熙攘攘的买菜大军里，他说平时都是家里老太婆买菜的，从报纸上看到这条消息，一早就过来了，见到他的时候，已经买了绿豆、芦笋、葫芦、豌豆。“还没买好呢，还要再买。多买一点，今天儿女回家来吃饭的。”提着一大袋蔬菜的俞伯伯匆忙扔下这句话，转身又开始挑选起甜豆来了。

　　半天总成交额达55.1万元光豆芽菜就卖掉3750公斤

　　广场农贸市场的销售成绩斐然，市农贸市场行业协会许秘书长透露：本次销售的总成交额为55.1万元，全市90余家农贸市场的185位经营户参加。此外，还有30余家品牌农贸产品生产企业前来参展，省粮油进出口公司也带来了优质出口外贸粮油产品，活动人气这么旺，是因为参展商品质优价廉，农副产品平均让利10%以上。

　　参加活动的门槛比较高，不但要产品质量好，还要经营口碑好，考虑到不影响广场环境的卫生，那些需要现场活杀的鸡鸭鱼都没有参加该活动。

　　每个广场的交易区内还摆放着环保袋，竹篮。另外，还有公平秤、农药残留检测设备，营养搭配资料，马大嫂们在这里不仅能开心购物，还可以方便购买环保袋，并学习到不少营养搭配知识，在吴山广场，上城区商贸旅游局相关工作人员早晨6点多就开始来现场布置，拉上气球拱门，同时监督各农贸市场，不好的商品绝不能拿出来展示售卖。

　　在组织明星商户的同时，杭州市贸易局和各个城区商贸主管部门也在积极鼓励商户让利消费者，部分市场甚至还提出了补贴措施。同时，市贸易局还鼓励各个农贸市场发放各自市场的消费券，这意味着，除了明码标价的优惠外，持有消费券的顾客还能享受额外优惠。如此多的优惠措施，高品质的质量保证，让上周末的广场菜场人流爆满，商家的销售额节节攀升，据各城区商贸旅游局的不完全统计，上周末近20万人光顾“广场菜场”，参展商户销售额同比平均翻了一番。

　　农贸市场提升改造工程让菜场的食品质量更有保障

　　今年是杭州农贸市场全面提升改造后的第一年，各农贸市场将主要力量放在了抓管理，从软件上提升农贸市场的整体品质。3月13日，杭州市农贸市场行业协会发起的《杭州市农贸市场文明诚信公约》出炉，《公约》提出要建立食品安全管理责任制，每天进行12批次以上农药残留等检测，要把消费者的利益放在第一位，要建立预赔付制度，设立消费者权益保障金，切实维护消费者合法权益等。这份诚信公约今后将通过触摸屏、宣传栏等形式，放在每个农贸市场最醒目的地方，让经营者和消费者人人知晓。

　　去年，杭州市贸易局在全市农贸市场开展了最佳最差农贸市场评选，市贸易局专门聘请了一批农贸市场义务监督员，分组给农贸市场打分，并定期在报纸上公布评分结果。不少优秀农贸市场还聘请了“菜篮子监督员”，就食品安全、市场管理、环境卫生、计量物价、精神文明、硬件管理等七大方面共41条内容给予监督检查。

　　每天早晨6点半，“菜篮子监督员”准时来到菜场，监督市场工作人员每天早晨的例行工作：检测农药有无超标？定价是否合理？卫生是否做到整洁干净？选择的品种、选择那个经营户的蔬菜做抽查、检查多少批次，监督员都可以参与和指定，最后还在检查登记日报表和“公示栏”审核签名。

　　始于2006年的农贸市场提升改造工程，为杭州农贸市场带来了新气象：污水不再横流、菜叶不再乱堆，活鸡活鸭关在透明房子里，等待顾客挑选，活蹦乱跳的鱼虾也放养在玻璃池内，不再溅得顾客满身湿。农贸市场提升改造后，马大嫂们真切感受到了环境变化带来的好处，“原来逛菜场要穿着套鞋，还要担心滑倒，现在好了，每天早上，我都穿着家居服去买菜，市场里整洁又干净，根本不用担心会把衣服弄脏。提升改造后，明显感觉卖菜的素质提高了不少，态度好，也不短斤缺两。”家住凤山门花苑的陈安东大伯说。

　　上周末，杭州市贸易局相关负责人也来到各大广场，亲自体验了一番广场售菜的魅力。他们表示，这是农贸市场提升改造后集体展示新面貌和集中展销优质产品的一次尝试，接下来，贸易局还将发起更多形式的促消费活动，这次活动结束后，贸易局会根据市民、经营户和市场举办方等方面的意见，制定更新活动内容，把促进消费系列活动更深入地推广下去。

　　【名词解释】

　　五交会

　　市贸易局网点建设处处长吴坚说，本次农贸市场农副产品广场交易会，是“2009杭州消费促进年”一大系列板块“五交会”的开篇。据不完全统计，目前各城区及县市、各部门准备在今年举办的“五交会”数量已经有130多个，预计全年可能超过200个。

　　“五交会”包括：一、“广”交会，即各城区利用杭州现有的广场，不定期举办广场交易会；二、“集”交会，指举办传统的农村集贸市场交易会；三、“夜”交会，指做好夜间消费文章，开展夜市交易会；四、“专”交会，指搞好专业交易会和专场交易会；五、“文”交会，指促进文化创意产业，搞好文化产品交易会。