浙江日报湖州4月1日电 今天下午，上海“复星”医药集团在吴兴区与湖州老娘舅餐饮管理公司签订协议，投资1亿元，助推“老娘舅”打造中国快餐业的“巨无霸”。一个小小的快餐店，竟能吸引来上亿元投资，这创下了湖州餐饮服务业近年来的一个新纪录。

　　“老娘舅”是2000年在湖州成立的一家中式快餐企业。8年来，“老娘舅”获得了快速发展，在湖州、上海、杭州等地开出21家快餐连锁店。

　　“老娘舅”在多年摸索中，用颠覆性的创新思维改变了传统快餐的做法，创造了一种新的运作模式：不用专业厨师，不用柴油、燃气，没有明火、油烟，不管在任何时候，顾客都能吃到同样口味的食物。这种标准化、科学化、傻瓜化的中式快餐模式引起了“复星”的强烈关注。

　　“与风靡全球的肯德基、麦当劳等西式快餐相比，中国人更喜欢吃有滋有味的中式快餐，但以前中式快餐最大的不足就是不像肯德基、麦当劳等有严格的标准。但‘老娘舅’让我们看到了中式快餐的前景。我们投资‘老娘舅’，就是认准了它在这个行业隐形冠军的地位，对推进中国快餐业发展会起到革命性意义。”“复星”高科技(集团)总裁汪群斌说。