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端午临近粽子销量不如预期的好 商家提前促销

  连续一个星期,家住拱宸桥的王奶奶每天去世纪联华超市运河广场店转一转。“端午节要到了,该买些粽子,我想等等看,看超市会不会搞促销活动。”王奶奶之所以只看不下单,是因为她心中有个“惯例”,到了过节的时候,超市多多少少会推出一些促销活动。

  商家提早活动,消费者并不领情

  在五芳斋施家桥店,店面的一角摆放了百来箱礼盒粽子,还有几十个箩筐,店员们正在将散装的粽子打包。店长黄女士表示,这几天零售额一直只有1000元左右,团购倒是有1万多元/天,“前几年,团购粽子一般集中在端午节前三天,但今年这个期限延长到了10天。”

  在欧尚超市,端午节活动的海报非常鲜艳,粽子、咸鸭蛋等“五黄”食品被摆在促销柜台,周围不少消费者正在阅读海报和挑选粽子,不过,记者注意到,真正购买的消费者并不多。

  世纪联华超市运河广场分店负责人陈先生表示,虽然端午节的活动5月8日就开始了,但是两个星期以来,总的销售情况不如预期的好。“去年这个时候,销售额同比增长可以达到50%—60%,而今年只比去年增长了12%,日营业额只有4000元左右。”

  麦德龙超市的汪经理也证实,前两个星期的粽子的销量与去年同期持平,没有什么突破,销售量始终维持在5万-6万元/天。

  消费者在和商家打博弈心理战

  一些商家推测,消费者是在等待更大力度的促销活动。

  这一推测在一些消费者那里得到了证实,正在挑粽子的林小姐说,粽子在端午节肯定是要买的,但现在商家搞的活动并不能让她动心,“如果折扣比较大,我可能多买些,但现在价格和平时一样,只要买当天吃的量就可以了。”

  世纪联华超市运河广场分店负责人陈先生表示,从昨天开始,进入端午节7天的销售周期,营业额已经明显好转,他预测,端午节3天假期,日营业额可以达到3万-5万元。

  “从这两天开始一直到端午节那天,会是一个消费高峰,根据前几年的情况看,粽子的日营业额会在100万左右。”汪经理判断。

  浙工大经贸管理学院王治平教授认为,消费者的这种心理属于一种消费预期,而这种预期往往是根据以往的经验来判断的。

  “粽子是一种节日商品,节日商品的特点就是越靠近节日价格越高,但店家会在节日前后搞一些促销活动,这就把大家的预期值调动起来了。”王教授认为,消费者有这样的预期是很正常的,节日商品本身的成本是很低的,节日的附加值却很高,所以即使商家做促销降价,也不见得会亏本。

 
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