记者昨天在天水巷的沙县小吃店发现，原来2元一碗的拌面已经涨到了3元一碗。店员说，去年下半年以来，面粉价格一直在涨，去年这个时候，面粉才1块多一斤，到年底涨到了2块钱一斤，现在差不多已经要3块钱一斤了，面粉的进价贵了，拌面的价格自然也就水涨船高。

　　最近这段时间，北方干旱的消息屡屡传来，让人不禁担心小麦主产区的旱情会不会影响杭州的粮价？“现在听说北方又在闹旱灾，要是面粉价格再涨上去，连面食都快要吃不起了。”在屏风街农贸市场粮油经营部卖面粉的阿兴经常听到这样的抱怨，他无奈地说：“面粉的批发价涨了，我们零售价也不得不涨啊。最近去批发部进货时听说面粉还要涨价，不过这个月我店里的面粉价格还是不会变的。”

　　不过，大部分面食经营户表示，面粉零售价格在去年10月份上涨后，基本保持平稳，当前的北方大旱对面粉价格的影响尚未显现。

　　但是，仙林苑农贸市场的面食销售户黄占芬最近老看电视里关于旱灾的消息，不免还是有些担忧：现在还能保证每天100斤面条的销售量，要是价格再涨下去，总是会减少很多销售量的。她告诉记者，在她的摊位上每斤面条涨了2毛钱，但面粉价格暂时也没有变化。

　　杭州粮食局行业发展处的处长翁敏为说：现在从北方，比如山东进货的特一面粉的平均批发价保持在2.86元/公斤，特二面粉则为2.76元/公斤，预计这个价格暂时不会产生较大的波动。“去年小麦丰收，杭州市场的储量充足，每年加工量大约在40万吨以上。而面粉只占口粮中的20%，市民的消费量不大，不会出现供不应求的情况。另外，国家最低收购价的出台也切实保护了农民的利益，起到了平衡作用，不至于产生大幅度的涨价。”据翁处长分析，如果北方旱情导致小麦严重歉收，面粉市场很有可能会在四五月份出现价格波动。

　　据每日商报 记者 丁淑萍 实习生 吴梦姣 周坚洪