白领徐小姐是一名“老酸奶”粉丝，凡是市场上见得着的品牌她都买过尝过，对各家的口感和价格了如指掌。让她高兴的是，曾经死板的促销员们开始松手，大方派送礼品，有的甚至直接“买二送一”。

　　超市方面表示，此前老酸奶产品因添加了果胶等物质而遭受质疑(本报曾于4月18日刊登过相关报道)，之后销量出现下滑，部分门店甚至直接下滑50%以上，“现在厂家开始放低姿态了，虽然价格还是不肯松动，但是促销力度增加了许多。”而一品牌促销员则认为，市场竞争日趋激烈，所以不得不借礼品“讨好”消费者。

　　日销量从140杯降至50杯

　　打着“怀旧牌”上柜的老酸奶，呈半凝固态，装在类似青花瓷的塑料碗中，需要用勺子舀着吃。相比普通酸奶，“老酸奶”的价格要贵出三分之一之多，不过口感和造型的新鲜感还是征服了不少消费者。去年冬天开始突然走红杭州后，一些超市门店甚至常常会出现卖到断货的情景。

　　“现在的销售情况已大不如前。”好又多近江店的一名冻品售货员告诉记者，他们销售的老酸奶有光明、蒙牛和新希望三个品牌。在销量榜上处于第二位的蒙牛最风光的时候一天可以卖出140多杯，但自从被爆老酸奶其实是靠果胶等物质而成半固态状，在营养方面并无过人之处后，销量开始走下坡路，现在每天仅维持在40-50杯。

　　华润万家濮家店里的老酸奶也出现了类似的尴尬。去年7月最先引进的青海“小西牛”老酸奶日销量曾突破过1500杯，而上周在售的5个品牌总销量仅为4000杯，其中“开山鼻祖”青海小西牛老酸奶已暂时撤柜。

　　间接六七折促销吆喝

　　昨天傍晚，世纪联华庆春店乳品区的促销员们扯开嗓子，竭力吆喝自己品牌的产品和活动。其中，蒙牛和伊利两家品牌的“老酸奶”直接喊出“买二送一”、“买四送二”口号，以间接六七折的力度吸引顾客。

　　“保质期就快到了，只能赶紧出清。”蒙牛促销员这样解释这一买赠行为。记者仔细看了下，捆绑销售的三盒老酸奶都是统一生产日期，保质期到5月19日。

　　旁边的伊利促销员说，前天临时被通知将买四盒送一对烧烤鸡翅的活动，更改为“买二送一”或者“买四送二”，“主要是竞争太激烈了，现在名气大一点的牌子都有‘老酸奶’。”另一边的光明老酸奶也都将四盒一包打包包装了，附带赠送两盒同品牌的畅优酸奶。

　　“如果不做促销活动，销量就明显不如以前，只能靠促销来拉动销售了。”一位促销员无奈地说。这个周末，好又多近江店的蒙牛、新希望将增加促销员，并加大促销力度。(来源：每日商报)