图为阿雅和他的泰国美食亮相金华。倪旭豪摄 

　　     浙江在线06月13日讯 “在上海就听朋友说，金华是个很不错的地方。”前天晚上，第一次来金华的泰国厨师阿雅笑眯眯地说。

　　    阿雅有一手精湛的厨艺。6月10日~7月9日，国贸景澜大酒店雨林咖啡推出为期一个月的泰国美食节，阿雅将向市民奉献一道道他亲手烹饪的泰国美食。

　　    “泰国菜以酸辣为主，味道较浓。泰国菜崇尚绿色、健康，爱放纯天然、不加任何添加剂的香料，很少放盐、味精。”艳丽的泰国服装、精美的工艺品、地道的美食……阿雅在雨林咖啡营造出浓浓的泰国氛围。阿雅现伴的沙律，以泰国粉干、虾仁煮熟后拌和而成，酸酸甜甜的；现炖的冬阴功汤味道浓郁、独特，现炸的泰国虾片、鱼饼、春卷酥酥的，放入嘴里有一股特别的香味；泰国特色的香兰包鸡，初看像中国迷你粽子，细尝去骨鸡肉嫩滑可口……

　　    泰国的很多调料是东南亚甚至泰国特有的，阿雅心细，带了不少放在现场，市民大开眼界。记者看到，阿茅长得像大葱，摸上去硬硬的，闻起来香香的；甲猜名字特别，长得很像人参……泰国人爱在餐后吃甜点，阿雅在美食节开幕当晚推出的西米膏、千层糕、南瓜糕等点心，色彩鲜艳、口味清新，极为抢手。阿雅的助手介绍，这些点心不啻于工艺品，制作颇为费时，千层糕绿白相间，一层香兰汁，一层椰子汁，做一层蒸一层，做一块千层糕就要一个小时；西米膏先由香兰叶叠成碗口状，再放入芋头、马蹄糕、玉米碎和椰酱一起蒸熟，做一块西米膏至少也得一个小时呢！

　　    别看阿雅现在说一口流利的中文，8年前刚来中国时，可是一句中国话都不会说。阿雅抓住一切机会学中文，“和同事多沟通多聊天”，两年左右就能用中文自如交流了。3年前，阿雅和同在上海一餐厅工作的中国姑娘喜结连理，现在女儿都3岁了。皮肤黝黑，身材结实的他得意地说：“女儿像我，漂亮！”

　　    阿雅说：“我以前每天健身，确实很帅。现在锻炼少了，身材变了，太胖了。”

　　    阿雅很喜欢中国，待在中国的每一天都“很开心，很幸福”。2010年上海世博会，他和许多世博迷一样，买了3天世博园的连票，排队、参观、排队，做了3天的“世博达人”。当他和妻子女儿走绿色通道进入泰国馆，听着熟悉的乡音，感觉就像回到了祖国。尽管如此，阿雅一家3口在泰国馆“待了不到10分钟”，又匆匆赶往下一个场馆了。

　　    阿雅说上海房价太贵，买不起房，他把家安在山东丈母娘家；阿雅的女儿在上海读幼儿园，每个月1700元的学费对他也是不小的负担。阿雅喜欢抽中南海烟，记者问他知道中南海是什么地方吗，他说知道，在北京，像“美国白宫一样”的地方。

　　    比起泰国，阿雅更喜欢待在中国。他说，等自己在中国的居留年限到了，他就加入中国国籍，做一个真正的中国人……