浙江在线06月17日讯
五六月份以来,全国猪肉价格一直飞涨,在原本应该是猪肉消费淡季的当下,“淡季猪”却频频卖出“旺季价”,很多地区甚至突破2008年的历史最高价位。近日,记者走访市区的几大菜场后了解到,最近排骨已经达到36元/公斤,瘦肉接近30元/公斤,五花肉便宜一点,但也要27元/公斤。
“2008年最贵的时候白条肉出厂价是22元/公斤,可是现在已经涨到24元/公斤了,听说最近还要涨。”万济池菜场一位摊贩说。之后,记者联系了市畜牧产业发展科,了解到近期“外三元”毛猪出厂价为20元/公斤,白条肉出厂价14日再涨3毛,上调到24.6元/公斤。
猪肉的消费量在市民日常生活中高于其他肉类产品,所以猪肉价格的连连上涨,不少市民表示“压力很大”。“我包馄饨要用到瘦肉,可以现在要30元一公斤,买不起啊!”在建设菜场,一位大妈说。
记者了解到,猪肉价格上涨根源在于毛猪少。市畜牧产业发展科的工作人员说,这主要是由于去年年底5号病、流行性腹泻及今春低温天气的影响,使母猪存栏和产仔率下降,直接导致生猪存栏下降,供应量的减少致使价格在淡季出现大幅攀升。此外,饲料成本上涨也推动了生猪价格的上涨。
在中国生猪预警网上,不少人士预计,生猪供应不足和饲料成本上升短期内无法有效改观,如果没有重大疫情等突发情况出现,生猪价格年内将维持高位。
虽然猪肉价格卖得高,让养殖户高兴了一把,但近期越来越高的饲料价格也让他们头疼。临海某种猪养殖场负责人单永珍告诉记者,今年猪肉价格节节攀升,形势大好,下半年他们准备再多养几头。“清明前毛猪的出栏价还是17.2元/公斤,现在已经涨到18.4元/公斤。”但是说到饲料价同步攀升,单永珍也有自己的苦恼,“每包饲料80斤,现在都涨了3元左右,养猪场一天起码要用到10吨饲料,这个差价就大了。”单永珍说。
另外,由于猪长期生活在潮湿的环境中,高温季节猪湿疹的暴发率特别高。所以市畜牧产业发展科的工作人员告诫养猪户在雨季要谨防猪湿疹,不要在猪舍内积肥,而应该经常清扫猪圈,保持舍内清洁干燥,同时防止圈内漏雨,经常把垫草置于太阳下暴晒,墙壁湿度大的还可撒一些石灰除潮。