浙江在线07月22日讯 盛夏来临，金华市区各大公司和企事业单位里的桶装水消费量大增，也让市区几家桶装饮用水生产经营企业忙得不可开交。

　　“这几天每天都要晚上11点才下班，夜里还有车子来拉水，高峰期一天要运出去2000多桶水。”昨天下午6点多，在市区规模较大的桶装饮用水企业珠甜公司，老板娘朱甜一边回答着记者提问，手里还不放下给水桶准备塑料套子的活。而在距离市区30多公里的沙畈水库边上，恒久水厂也每天向市区运送1000桶左右的纯净水。随着天气进入到最热的三伏阶段，估计桶装水消费高峰将要持续相当长的一段时间。随着这一消费高峰的来临，桶装水质量等问题又成了市民们关心的话题。

　　水源好了，

　　烧开喝和净化后喝

　　只是方式问题

　　近年来市区纯净水的品质越来越好，但办公室里的电热水壶却越来越多，大家都喜欢自己烧水喝，这是为什么呢？

　　在网络上，挺烧开水和挺饮水机的经常打嘴仗。挺烧开水的一派说，饮水机里的水是“千滚水”，一次加热完，没喝完的过一会儿又重复烧开，这种水最好别喝。挺饮水机一派则说，饮水机中水的最高温度在90度左右，达不到沸腾，不是“千滚水”。但新的疑问又来了，“饮水机中的水都不烧开的，怎么能放心喝呢？”挺饮水机的马上反驳，自来水烧开也就能杀死细菌，能除去水中微生物、化学物和重金属吗？

　　事实上，由于金华沙畈水的水质好，取水口又设在水库水体的中上部分，避开了表层的漂浮物和底下的沉淀物，原水品质就已经是高标准。再加上在制水厂经过沉淀、消毒、杀菌、过滤等十几道工序，出来的自来水已是干净的放心水。很多市民都感觉，不经过另外的净化手段，光用水壶烧开的自来水，喝起来也有点甜。也就是说，水源好了，烧开喝和净化后喝只是方式问题，怎么着都可以。

　　其实，还有很多人不喝桶装水，是缘于几年前桶装水出过一些不卫生事件的旧印象。随着市区桶装水企业全面换装PC新桶，加上主管部门监管越来越严格，特别是消费者对于食品卫生问题越来越关注和主动，卫生与否已经不是选不选择桶装水的标准，对于健康生活习惯的不同理解，才是选择的最主要原因。

　　购买桶装饮用水的消费者要留意别使用PET桶

　　无证生产的饮用水生产企业 违规循环使用PET桶生产企业

　　婺城区仙涧山泉水厂 东阳大康天然饮料公司

　　狮岩山泉饮用水有限公司 义乌的水天地饮用水厂

　　义乌真明饮用水厂

　　义乌八都纯净水厂

　　义乌林达纯净水厂

　　为保障市民放心使用瓶(桶)装饮用水，市质监局自2009年起每年开展为期一个季度的饮用水产品专项整治。今年3月开始，市质监局对全市所有63家有证照饮用水生产企业开展拉网式检查，重点检查企业是否循环使用PET桶灌装饮用水，是否无证生产灌装饮用水等问题。

　　“检查中，我们发现有两家企业涉嫌无证生产，这两家企业均已查封。”昨天下午，市质监局副局长王支平告诉记者，“还有一些企业被查出循环使用PET桶。”

　　市质监局的专家说，这些PET桶虽然数量不多，但可能影响消费者健康安全。目前质监部门对这5家企业的相关产品均已就地封存，案件正在进一步处理中。

　　市质监局提醒广大消费者，购买桶装饮用水的消费者要留意是不是使用PET桶。分辨PC桶和PET桶，最简单的方法，就是查看桶底的标志。PC桶的底部有英文字母PC字样，PET桶的是PET。

　　市质监局欢迎广大群众以实名制的方式进行投诉和举报，申诉举报热线为12365，对举报情况核实无误的群众将按有关规定进行奖励。目前我市已经陆续报废PET饮用水桶117.3万只，整体来看，我市桶装饮用水质量是安全的。下一阶段，质监部门还将联合相关部门从市场上抽样，倒查饮用水企业产品质量。一旦发现问题，严惩不贷。

　　桶装水要保持密封，防止细菌大量滋生

　　目前市区的桶装饮用水行业有个行规，一桶水出厂时会打上保质期两个月。这个保质期是指避光阴凉的条件下，一桶密封桶装水可以保质两个月。也就是说，一桶水送到办公室，你只要不开封，放上两个月也没事。不过，开封使用后，最好在一个星期内喝完。一旦超过15天，水中的细菌就会大量滋生。

　　市质检院食品理化检测中心尹中工程师告诉记者，“按照国家标准，一桶纯净水出厂要经过23项标准的检验，只有全部达标才能被称为纯净水”。在日常的抽检中他们发现，在23项指标中，其他的大多没问题，但有些企业的桶装水微生物指标容易不合格，而且漏洞往往不是出在机器设备，而是在人的操作上。“比如灌装时工作人员的个人卫生条件也会影响水的品质，还有运输过程中桶盖不小心碰掉了，不密封之后，就容易有微生物进入。”特别是现在天气热，细菌滋生的速度快，一个小漏洞容易造成整桶水的微生物超标，可能让人喝了之后肚子不舒服。

　　尤其是循环使用的PET桶，容易出现划痕，在清洗过程中消毒不彻底，更加容易藏污纳垢。为彻底杜绝类似问题，根据国家质检总局对饮用水整治的统一要求，今年我市桶装水生产企业开始全面淘汰PET桶，统一更换食品级PC桶，容量也比以前小，由原先的18.9升统一改装为17升，并印有金华市区专用字样。

　　【探源】

　　记者现场直击桶装水生产过程

　　在市区一家饮用水生产企业，记者看到净化水的设备占了一间屋子，巨大的储水桶和各种细长的管道组成，在这些机械设备中，原水经过石英砂过滤、活性炭过滤、超滤和反渗透的多道工序，去除了所有的杂质和微生物、重金属以及化合物，变身成为纯净水。

　　企业负责人告诉记者，这套设备大约投资了50万元，其中的反渗透设备用的是国外进口技术，通过特殊的膜对水进行过滤，只有水分子才能通过，其余杂质和微生物、重金属都被过滤掉了。“有些饮水机自带过滤装置，大约相当于这些设备中的石英砂过滤和活性炭过滤，这种过滤后的水达不到纯净水的要求，只能叫过滤水。”

　　在洗桶车间，记者看到，每个水桶都会在自动刷桶机上被倒回来冲洗5遍，先用消毒液后用清水，最后一道是直接用饮用的纯净水冲洗，以保证没有消毒剂的残留。