农产品，一头连着田间的农民，一头连着市民的餐桌。怎样让这条连接的通道畅通起来？怎样在减少流通环节、降低流通成本的同时，让市民和农民双双受益？杭州作为商务部农产品现代流通体系建设试点城市，在这方面进行了大胆实践，一种加速农产品高效快速流通的模式——“农超对接”被大力推广，在农产品现代流通中发挥了积极作用。

　　“农超对接”是商务部农产品流通体系建设的重要部分。杭州的“农超对接”以超市为中心枢纽，一头促进了农业产品结构调整，提高了农产品生产的规模化程度，增强了生产和市场对接的灵敏度；另一头保证了市民“菜篮子”的丰富性、安全性，让市民在超市也能买到低价优质的生鲜农产品。

　　作为政府主管部门，市贸易局积极推进农产品现代流通体系建设。一方面与农业部门联手，通过组织名特优新农产品推介会，为超市与农产品生产龙头企业和品牌农产品牵线搭桥；一方面鼓励超市扩大鲜活农产品的供应品种、直采比重，建立稳定的供应基地，加强仓储、运输、销售、冷链配送等基础建设，完善供销体系。农超对接让市民、农民、超市三方得益。目前，杭州八大超市71家供应生鲜农产品的门店中已有65家开展了农超对接业务。

　　通常情况下，通过“农超对接”模式，鲜活农产品可以腾出10%的价格空间，其中的4-5%将返给农民，5-6%则直接优惠消费者，实现“高价菜”之下，消费者、农民和超市齐得利。

　　市民乐了——

　　买得便宜，吃得新鲜

　　8月16日早上8点多，家住城南雄镇楼的刘大妈乐呵呵地在世纪联华江城路店买菜，“现在超市里的蔬菜水果又新鲜又便宜，我每天都要来超市买菜，你看，我一下子要买这么多。”刘大妈边说边向记者晃了晃手里拎着的一大袋子菜，有西红柿、土豆、玉米等。

　　“从前买菜，我都去农贸市场。现在改去超市了，菜的品相好，价钱还便宜。”“农超对接”开展得红红火火的联华华商各门店的蔬菜专柜前，每天都挤满了人，买菜的大伯大妈说，“有的价钱比农贸市场还便宜。”

　　在世纪联华江城路店，记者看到“玲珑黄”1.68元一斤，“兰州包心菜”1.98元一斤，玉米1.99元一斤，而这些一元菜已经被赶早市的大伯大妈们团团围住了。

　　王大妈挑好两只兰州包心菜后，乐呵呵地放进小推车，她说这个包心菜好吃，又便宜，经常两个三个地买回家。而一旁的周大伯也挑好两棵“玲珑黄”卷心菜放进推车，他告诉记者，这种“玲珑黄”卷心菜在农贸市场卖到两三元一斤，但超市一斤只卖1.68元。“原来大家都认为超市蔬菜贵，现在掉了个头，大家反而觉得超市蔬菜便宜了。邻居们一个老早就往超市跑，现在我们都习惯了来超市买菜蔬。”

　　当听说超市蔬菜之所以便宜是因为直接从田间地头采购，大伯大妈们对这种“农超对接”的销售模式非常赞赏。“从田头到超市，省去了中间环节，难怪现在超市蔬菜价格比前几年便宜了。”“马大嫂”们由衷肯定这种流通新模式。

　　农民笑了——

　　农产品不愁卖，钱赚得更多

　　和刘大妈们同样高兴的还有那些与超市建立直供关系的农民，杭州余杭梦春蔬菜专业合作社社员王大伯就是其中一位。

　　去年上半年，他加入了梦春蔬菜专业合作社，入社的效益立即显现了出来。今年上半年，王大伯的蔬菜卖了三四万元，而没有加入合作社前，他的收入则要减半。“多亏了合作社，组织我们种出了好菜，而且好菜直供超市，卖出了好价钱。”

　　王大伯说的“好菜”是合作社指导社员种植的兰州包心菜和小尖椒等市场热销蔬菜，合作社技术指导告诉记者，加入合作社前，农民种菜信息和市场不对称，经常会发生包心菜、莴苣烂在地里的事情，而加入蔬菜专业合作社后，社员按市场需求安排种植计划，种菜从种子源头抓起，严格筛选，技术人员还帮社员严格控制施肥、施药关。

　　如今，梦春蔬菜专业合作社的兰州包心菜、白花菜、芹菜、莴苣等品种的订单农业合作模式也在发展，在扩大种植规模的同时，保护农民利益，鼓励农民多种经营。

　　除了蔬菜，专业合作社还根据超市经营的需要，朝农产品的多样化方向发展。合作社多种经营，带动了一批蔬菜种植户和养殖经营户共同致富。