浙江在线09月15日讯 四菜一汤的典故来自哪里？扁豆有几种吃法？用葱有哪些讲究？……这些跟蔬菜、健康相关的问题，你都知道答案吗？家住河丰社区的李秀仁，将30多年来收集的有关蔬菜与健康的知识编辑成书，免费送给社区居民，既分享了健康知识，又收获了融洽的邻里关系。

　　李秀仁今年61岁，去年刚从温州三角种业有限公司(原温州市蔬菜种子公司)退休，从1979年插队回温直到退休，31年的工作没有离开过“蔬菜”二字。如今，李秀仁虽然已经退休，但他开了一家卖蔬菜种子的店，每天在店里忙碌着，蔬菜与健康真的成了他生活中必不可少的一部分。9月14日上午，记者见到李秀仁时，他还在忙着收拾店里的种子。谈到为什么将30多年来收集的有关蔬菜与健康的知识编辑成书，李秀仁的话匣子便打开了。

　　“干了这么多年的蔬菜工作，退休了关于蔬菜的知识给丢掉，实在太可惜了。”李秀仁笑着说，“我就把30年来收集的蔬菜与健康的知识编辑成书，送给身边的朋友和邻居，这样也能将健康的知识宣扬开来。”

　　据李秀仁介绍，他原先在温州蔬菜种子公司工作时，公司创办了《菜蔬茄果》内刊，1994年，《菜蔬茄果》内刊改为月刊《蔬菜报》，自己任主编。在办《蔬菜报》期间，接触了大量跟蔬菜健康紧密相关的知识，如栽培技术、养身保健、蔬菜典故等，由于本身从事的就是与蔬菜相关的工作，当理论联系起实践时，他更是干得有滋有味。

　　在李秀仁家的茶几上、沙发上甚至厕所内都放着跟蔬菜、健康有关的报纸、书刊。自去年3月开始，刚退休的他着手将自己30多年来收集的健康知识编辑成书，送给社区里的居民们，没想到被一抢而空。而当朋友们得知他编的书中有很多健康、养身的知识时，亲朋好友都找他要。到今天，李秀仁已编了3本书，自费印刷了3000余册。书里网罗的关于蔬菜的健康知识，如果只收藏却不运用到生活中，那就失去意义了。

　　临别前，李秀仁告诉记者，眼下正把以前收藏的《蔬菜报》和相关材料再拿出来重新翻看，下个月就将编完第4本书，届时依旧会送给社区里的居民和朋友们。

　　来源：温州商报