金桂：花色为深浅不同的黄色，香味浓或极浓，花朵较易脱落，花期秋季。

银桂：花呈黄白色或淡黄色，香味较淡，花朵着生较牢固，花期秋季。

丹桂：花色橙黄或橙红，很美，但香味较淡，秋季开花。

四季桂：花呈黄白色或淡黄色，香味较淡，但一年之内花开数次，以秋季较繁。

　　品桂

　　安地桂花美在哪？

　　昨天，鲍志贤给快报打来电话，说安地十里桂花长廊的桂花都开了，快来看看，满陇飘香。

　　鲍志贤68岁，是婺城区安地镇金华市华安桂花研究所所长，种了35年桂花，丹桂品种之一的“天香台阁”就是他培育出来的新品种，也是全球最大的单朵桂花名品。

　　桂花姗姗来迟，一度让他有些焦虑。安地镇有3200户农户种植桂花，中秋已错过一波，如果再错过国庆，这事就麻烦了。

　　安地镇距离金华市区只有10公里，整个小镇，掩映在蓊郁的桂花丛中，到了项村的十里桂花长廊，还能看到天香台阁、玉玲珑、朱砂桂等桂花品种。

　　鲍志贤说，今年桂枝花蕾有大有小，会分两批开放，花期一直持续到10月15日以后，这样一来，今年赏桂的时间比去年还有所增加，可以说“坏事变成了好事”。

　　金华仙源湖旅游度假区管委会副主任方剑平说，浙中桂花看婺城，婺城桂花数安地，去年和前年连办了两届中国仙源湖桂花节后，到安地来赏桂的人更多了。

　　两天后的9月30日，仙源湖又将迎来第三届桂花节，恰逢国庆长假，可以说是到安地赏桂的最佳时期。

　　何时赏桂最佳？

　　目前，安地镇1.53万人，5884户中有3200多户从事苗木种植，共种植了1.2万亩桂花苗木，桂花年销售收入超过1亿元，平均每棵桂花树一年的收成就是上千元。

　　鲍志贤说，赏桂其实还有时间的讲究，最好在上午9点前就来赏桂，此时香气最浓，而过了中午就不那么香了。

　　赏桂要注意什么？

　　鲍志贤说，在赏桂的时候千万不要用力摇树干或把桂花枝折断，否则会影响其下一个周期的生长。

　　如果需要带回家去，采摘个一两朵尽可向农户讨，不会收钱；如若数量多，则可向农户购买。新鲜摘的大概20元/公斤，次一点的也要4~10元/公斤，品种一般多为丹桂和金桂。

　　你要把整棵的桂花树带回家也可以，费用一般在100元到几万元不等，最好是请懂行的人陪去。

　　到安地怎么走？

　　自驾路线：从金华市区江南的双龙南街一直往南开，穿过330国道，驶入金安大道，直开20分钟左右到达安地镇，往前直开看到项村标志向右绕山路而行，大概10分钟左右就可进入十里桂花长廊。

　　公交车：城乡公交322、326皆可直达安地，金华江北的人民广场南，江南的金华商城均可候车，候车时间一般在10分钟左右。

　　安地镇附近还有金华动物园、龙潭大峡谷(可漂流)、揽秀阁等景点，可顺道游览。

　　赏桂

　　识桂

　　安地桂花分八月桂和四季桂。八月桂花又分为金桂、银桂、丹桂，农历八月开花，部分桂花开两次，在农历8月底也开一次花。四季桂则是一年多次开花。

　　桂花可以从花的颜色简单分辨。

　　当然仅仅是观赏桂花还是不过瘾的，鲍志贤介绍2种桂花的食用办法，大家不妨试试。

　　1.桂花茶

　　材料：干桂花少许、冰糖或蜂蜜适量。

　　自己炒桂花茶：先将新鲜桂花和新鲜茶叶混在一起，摊开放置一个晚上，让茶叶将桂花的香气充分吸收。第二天将桂花拣出来，再把新鲜茶叶炒好，就能制成香气扑鼻的桂花茶叶。

　　2.桂花酒

　　材料：米酒或高粱酒2.5~3公斤、干桂花适量(根据个人喜好甜度定)、桂圆肉、白参、红枣等少许。

　　先将干桂花和白糖(粉状冰糖为好)拌匀(每0.5公斤桂花加入0.2公斤白糖)，放入酒缸内发酵两三天后，加入2.5~3公斤酒精度在50度以上的米酒或高粱酒(也可将干桂花和白糖直接加入酒中，不过酿好后的酒桂花味没那么浓)，再添加0.05公斤桂圆肉、0.01公斤白参及0.1公斤红枣等材料(也可根据个人需要加入枸杞、鹿茸等)，密封一个月以上(时间越长味道越醇)即可饮用。

　　喜欢喝葡萄酒的朋友也可在饮用时加入少量干桂花，搅拌摇匀后能让酒的味道更加香醇。

　　据都市快报 驻金华记者 江胜忠 文 制图 高薇