浙江在线10月20日讯 进入秋季后，市场上的蜂蜜制品开始热销，很多市民将蜂蜜作为去除秋燥的一种食品。但怎样才能买到真正的好蜂蜜，很多人并不清楚。现在，一项新的国家标准的实施，可以解开大家心中的疑问。昨天，记者从有关方面获悉，蜂蜜新国标将于今天正式实施，新国标对蜂蜜定义、甜度等方面有了限制。

　　太甜的蜂蜜

　　未必是好蜜

　　选择蜂蜜时，不少市民喜欢用甜度去衡量，认为蜂蜜越甜越好，而不甜的蜂蜜有可能添加了水或其他物质。

　　其实，靠甜度来判断蜂蜜好坏的办法是不行的。新国标在蜂蜜的甜度上有了新的规定。具体是：100克蜂蜜中至少应含有60克果糖和葡萄糖。桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的蔗糖含量要小于或等于10克/100克，其他蜂蜜则要求小于或等于5克/100克。

　　“蜂蜜太甜，或许就有问题。”上虞一位养蜂多年的章先生说，有些厂家一味追求蜂蜜的甜度，会加入过多的蔗糖或其他添加剂。新规定“限甜”传递出一条信息：买蜂蜜时不要以甜度为唯一标准。

　　挑选蜂蜜

　　不能只看大标签

　　购买蜂蜜，很多人首选超市。超市里的蜂蜜品种确实很多，昨天记者在走访多家超市后发现，各家超市内都有十几种甚至几十种蜂蜜，但消费者单凭标签很难区分蜂蜜的好坏。

　　“现在选蜂蜜，要么看标签上有没有纯正蜂蜜、天然蜂蜜等字样，要么看价格和品牌。”在市区城东一家大型超市里，正在挑选蜂蜜的胡女士说，一般认为价格高一点的蜂蜜品质上应该好一点。

　　这种想法代表了很多消费者的心理。业内人士说，根据新的标准，蜂蜜与“蜂蜜制品”是不一样的。蜂蜜是天然物质，而经过化学工艺加工的，只能称为“蜂蜜制品”，所以，消费者在选购时一定要看清楚配料表中标明的含“果糖”、“葡萄糖”等信息。

　　来源：绍兴网-天天商报 作者：记者章建坤