浙江在线01月30日讯 都说点菜是一门艺术，菜点得太少吃不饱，点得太多又容易造成浪费。对于一些拿捏不准的顾客来说，点菜员的提醒和建议变得尤为重要。昨天中午，记者走访了新城的四家酒店和特色美食店，发现各家店的点菜服务良莠不齐。在阿川鱼庄，四个人点了15个菜，服务员也不喊停。
地点：银都大酒店
点热菜和主食时，点菜服务员主动问我们共有几人用餐。得知只有4人用餐时，她建议我们点小份的。当我们准备再继续点菜时，服务员再次提醒， “你们4个人这么多菜已经很多了，再点怕是要吃不完的。”
该服务员介绍，点菜员都经过培训，对客人的菜品数量、荤素搭配以及酒店特色菜都会进行提醒和推荐，尽量做到不浪费。
地点：溢香厅大酒店
点菜时，点菜员事先询问就餐人数。我们才点了4个冷盘，服务员就提醒说：“4个人点4个冷盘差不多了。”再点热菜和主食时，该服务员又多次提醒，4-5个热菜已经足够。
服务员介绍说：“一般男性较多的，我们会建议多点些，但通常情况下10个人点10-13个菜足够。”
地点：浙一家酒店
一名工号牌上写着实习生的工作人员为我们点单。我们以4人就餐的名义，一口气点了13个菜，服务员只是一一记录，没有作任何的提示。
“四个人点这么多菜是不是有点多？”我们主动询问，这时她看了看单子说，“4个人的话确实有点多了”，随后建议我们去掉几个菜。
地点：新城阿川鱼庄
记者还是以4个人用餐为由，接连点了15个菜，其中还有不少“大菜”，像酸菜鱼、毛血旺等。
其间，我们两次暗示点单人员，只有四个人用餐，但对方没有任何制止我们的意思。当我们准备点第16个菜时，单子上已经写得满满的。我们问：“是不是点太多了，可能吃不完。”该服务员指着单子上的几样价格较为便宜的豆腐类的菜肴说：“这些都是豆腐类的，要不删掉几个吧。”
最后，我们4人点了3荤3素6个菜。这时，服务员一再提醒，这么多菜可能吃不饱，建议我们加菜。
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