浙江在线杭州2月4日讯(首席记者 童俊 通讯员 吴亮辉 倪祯子)临近春节，食品市场掀起了一股年货热，但是潜在的食品安全风险也随之加剧。

　　今天下午，浙江省公安厅治安总队通报，2012年，我省公安机关破获食品犯罪案件370起，抓获犯罪嫌疑人1300余人，分别是2011年的2.3倍和3倍。

　　去年以来，全省破获了一批重特大食品犯罪案件：海盐、江山等地破获的“瘦肉精”案件，扣押涉案生猪多达100余头；海盐、德清、江山、南湖、衢江等地破获7起“病死猪”犯罪案件，涉案病死猪达70余吨；海曙、乐清、平阳、东阳等地破获7起利用过氧化氢、焦亚硫酸钠水溶液加工熟食、鱼翅、白干果、芋艿、土豆的案件；海宁、乐清等地破获20余起利用工业松香加工鸡鸭、猪头的案件。

　　其中温州龙湾公安机关侦破的假红酒案件，仅大小拉菲红酒就价值1200多万。

　　别墅空置多年惊现万瓶拉菲 均为假冒产品

　　去年，在温州龙湾区一处闲置九年的别墅中，意外出现了上万瓶珍贵的“拉菲”，而别墅的主人却对此一无所知。

　　警方和当地工商机关也无法辨认这万瓶红酒的真假，只能移送专业机构进行检测。

　　邹先生在温州龙湾灵昆街道叶先村买了一幢300平方米的别墅，购置后甚至连门都没有装，空置了八九年。

　　去年10月25日，邹先生接到陌生电话，询问别墅是否要出租。邹先生很是奇怪。当天，心有疑惑的他赶到自家别墅。此时，闲置已久的别墅已面目全非：大门紧闭，养着四五条狗，两只是藏獒。楼上楼下全部堆满了红酒。

　　工商部门接到举报后，联合灵昆边防派出所对别墅进行检查。现场查获近15万瓶葡萄酒，其中拉菲系列17个品牌1万多瓶，还有其他6个品牌的葡萄酒。

　　由于涉案葡萄酒数量大、案值高、案情复杂，当地工商部门和公安机关立案侦查。根据包装箱上的中文标签，执法人员找到了温州一家酒业公司。公司股东陈某及相关人员说，现在这批酒的主人是李某。

　　而李某自称，这批酒是陈某抵债给他的。2011年5月份，李某将这批酒堆放在这一空置别墅内至今。但李某却无法提供这批葡萄酒的相关的合法手续。

　　后经权威部门鉴定，这些所谓的“拉菲”均为假冒伪劣产品。

　　警方查实，犯罪嫌疑人李某、陈某为做假拉菲红酒生意，成立了空壳玛歌酒业公司，并从广东大批购置假红酒在温销售。经初步估算，仅大小拉菲红酒就价值1200多万。

　　目前，李某、陈某以被警方依法采取刑事强制措施。案件的详细情况，警方还在进一步侦查中。

　　用有毒的双氧水漂白鱼翅 保鲜提色

　　前段时间，“假鱼翅”事件弄的沸沸扬扬。

　　在温州平阳，当地警方就联合工商部门查处了一家违法使用双氧水等添加剂加工鱼翅的小作坊。执法人员查获100多斤问题产品。

　　案发早在去年的11月9日，平阳县工商局接到群众举报，称一偏僻山区有个小作坊非法加工鱼翅产品。

　　执法人员经过3天搜寻在远离公路和村庄的一座老房子中找到了这个作坊，这是一个没有营业执照等证件的无证加工点。

　　加工点面积100平方米，共有6名工人在加工鱼翅产品，卫生状况很差。执法人员在现场查获25升装的双氧水1桶和5个双氧水空桶。执法人员查扣后将鱼翅产品取样送检。

　　取样检测期间，廖某竟然把封存鱼翅的仓库封条私自撕掉，偷偷转移鱼翅并继续生产。

　　去年11月26日，工商部门再次对加工点进行检查，发现工人仍然在加工鱼翅产品，现场查获鱼翅制品60公斤及25升装双氧水1桶、明矾1公斤和黑色透明胶状物10公斤。但廖某没有在现场。

　　经调查，这个加工点由四川人廖某在2011年5月份开办。此前，他在乐清为他人加工鱼翅产品。

　　经温州市质量技术研究院检测，鱼翅成品及浸泡液中过氧化氢含量严重超标。

　　从2011年6月20日起，国家就明文禁止在食品加工过程中使用双氧水。双氧水主要用于防腐和漂白作用，其残留在食品上的过氧化氢物质会对人体产生危害。

　　同时，非法鱼翅加工场中查获的10公斤黑色透明胶状物为玻璃胶，可能用于粘合散碎的鱼翅，达到以次充好的目的。

　　由于廖某逃避，工商部门通报平阳警方立案调查。

　　今年1月29日，平阳公安局在平阳鳌江镇钱仓办事处抓获廖某。

　　记者了解到，廖某用浓度为35%的工业过氧化氢加入水中，用来浸泡鱼翅使鱼翅腐蚀软化，便于去除鱼翅原材料上的皮和肉，最终加工成鱼翅晒干。

　　鱼翅原料来自广东，加工成的产品主要销往广州一大型鱼翅批发市场，然后销售给当地的酒店，售价每公斤540元至580元之间。

　　目前，廖某因涉嫌生产销售有毒有害食品罪的被刑拘。案件正在进一步侦办中。

　　启动为期两月的“保卫餐桌安全”行动

　　在通报会上，浙江在线记者还了解到，根据公安部部署，即日起浙江公安将组织开展为期两月的打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动，全力保障春节餐桌安全。重点是围绕食用油、肉类、酒类、调味品、水产品、儿童食品、保健食品、民俗特产等春节期间市场热销食品及容易发生问题的一些食品领域。

　　群众举报的线索一经核实，将给予奖励，最高奖励30万元。举报方式：除可以直接拨打110外，省公安厅：0571-87286212、87286196(工作日)。

　　浙江省公安厅治安总队总队长陈石春表示，在春节后警方将把打击触角向食品安全的源头和前段延伸，把打击矛头对准兽药、农药、饲料等非法添加犯罪，争取打掉一批非法添加违禁药物的大要案件。