(榜单依据:大众点评网杭州站网友推荐榜单)
浙江在线02月26日讯 不爱吃甜食的人,有时在甜品面前,也一样会卸下防备,难以抵挡。三月在即,温度回升,对不少甜品爱好者来说,又到了因忘记减肥徒伤悲的季节。但,这又何妨?
在杭城食客的网购清单上,手工松露巧克力、牛油曲奇饼干、黑糖棒棒糖……早已司空见惯。在杭城的街头巷尾,布朗尼、芝士蛋糕、酸奶慕丝、芒果奶酪、焦糖布丁、水果挞、绿茶泡芙,也早已让人如数家珍。
早在去年12月份知名网站的网购活动中,浏览“味蕾上的甜舞曲”的消费者中,浙江人位居全国前三名。每一万人当中,分别有47人浏览了此标签下的甜品。
甜品以其或精致或秀美的外观让人爱怜,以其细腻、柔软的口感让人垂涎。在糕点师的精心制作下,绵密的奶油不再是甜品的唯一象征,甜品的种类和口感也越来越多样化。
在杭州,哪里能吃到名不见经传、散落于街头的“小甜品”?下面就跟随大众点评网杭州站去寻找吧。
合碗酪
幽深的小巷子中有这样一个古色古香的门面,让人不禁遐想,来此是否能逃避外界的喧闹。店内布置简单的木质桌椅,周围以古代门扇做装饰,干净而古朴。
在这样一个安静的小巷子中,来这家的客人却络绎不绝,看来还是“酒香不怕巷子深”。制作的原味奶酪蕴含米酒的醇香,丝丝缕缕沁然入心,奶酪入口即化,质感十足;双皮奶醇厚,口感细腻,甜而不腻;豆沙奶卷,红色豆沙被白色奶油包裹一圈,颜色搭配鲜亮,奶油绵密。
糖印
装修以绿色为主基调,墙上的各种复古老照片,勾起“80后”的回忆。这种看似随意但又不失温馨的装修,透露出这家店主的生意之道。周末约三五个好友来这里休闲小憩,是一个不错的选择。
甜品种类丰富多样,白雪黑糯米,黑色和金黄色点缀在一片白色之中,卖相极好。“十面埋伏”是这家最受欢迎的一款甜品,榴莲味浓郁,可惜分量总让人嫌少。
鲜芋仙
站在店外,立刻有一股香甜的气味扑鼻而来。这家在杭城接连开出许多连锁店的风味甜品店,知名度不断提升。小店制作的芋圆软糯香甜,各种甜品价格适中,大受食客们的欢迎。
在春夏季节,可以来这里点一杯冰冰爽爽的红豆布丁,再来份冰芋圆,立刻热气疏散、身心舒畅。在冬季,热腾腾的烧仙草是让食用者感到温心的甜点,食用时加入已预先炒熟或煮熟的去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,颜色艳丽,食材丰富,补充热量又滋补养颜。
枫也绿
蕾丝的窗幔,幽静而又田园的装修给这家店增添了几分宁静。走进店内,淡雅温馨的灯光笼罩在精巧而又别致的小甜点上,多了一份不可触摸的神秘。在某一个喧闹的下午来这里点一份烤芝士,品一杯咖啡,读一本书,享受阳光,享受不可多得的惬意生活。
尝一口芝士蛋糕,绵软而清淡,酸中带甜;带着淡淡酒香的舒芙蕾以英式奶油酱为主角,除了有浓郁的鲜奶和清爽的香草味之外,更增添了些许白兰地的香气;焦糖布丁细腻柔滑,融在口中弥漫着甜蜜气息。
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