灵芝孢子粉具有天然苦味
2013年03月06日 07:07:08
浙江在线03月06日讯 随着市民对生活质量越来越高的要求,破壁灵芝孢子粉越来越被广大消费者熟悉,有的人养生,有的人治病。破壁灵芝孢子粉的味道到底苦不苦呢?记者也做了一些查询。
据《灵芝》(王爱成、李柏著,北京科学技术出版社)和《灵芝从神奇到科学》(林志彬,北京大学医学出版社)介绍,灵芝制剂的有效成分是其发挥药理作用的基础,其中最主要的药用成分为灵芝三萜类化合物和灵芝多糖。
实验证明,灵芝多糖能提高机体抗肿瘤免疫功能,如通过增强巨噬细胞、自然杀伤细胞和细胞毒性T细胞的功能,间接杀死肿瘤细胞,也可以通过巨噬细胞、T淋巴细胞释放能抑制或杀死肿瘤细胞的细胞因子,如肿瘤坏死因子和干扰素,来杀死肿瘤细胞或促其凋亡。因此,灵芝多糖的抗肿瘤作用,主要是通过增强机体抗肿瘤免疫力而实现的。
与灵芝多糖不同的是,灵芝三萜类化合物成分能抑制体外培养的肿瘤细胞生长,也就是可直接杀死肿瘤细胞。日本灵芝专家对灵芝及其制成品中的灵芝酸含量十分重视,尤其重视灵芝酸A、B、C、D的含量。他们认为,灵芝酸含量高,灵芝产品质量就好。他们甚至认为,灵芝酸含量是鉴别灵芝的真伪。由于灵芝酸是苦味的主要来源,一般来说,味苦的,其灵芝酸含量较高。
既然,灵芝酸是灵芝孢子粉的成分之一,那么,为什么破壁孢子粉味道有苦和不苦之分呢?
其实,答案很简单。其一,人个体味觉感知差异;其二,普通破壁灵芝孢子粉灵芝酸含量太低,普通的灵芝破壁孢子粉多糖0.8%-2%、总三萜0.5%-1.5%。
来源:
浙江在线-今日早报
作者:
钱晶晶
编辑:
沈正玺
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