运河美食节周日开幕
2013年04月24日 07:50:06
第四届拱墅运河美食节要开始喽。整个美食节活动将从周日开始持续到5月12日，共15天。
今年的美食节有七大系列活动，分别是台湾风味美食节、杭州名优点心展、运河人家小吃集市、运河乾隆船宴、中华美食小吃巡回展、千岛湖啤酒节、运河乡土菜厨艺大赛。
其中，台湾风味美食节、运河乡土菜厨艺大赛、运河乾隆船宴将是本届美食节的特色与亮点。460米长的街区沿运河支流西塘河而建，南至登云路和睦桥，北到湖州街西塘桥。街区内，采用了连廊、骑楼等具独特风韵的建筑形式，重现“江南水乡落雨淋不着”的昔日特色。
街区景观更融入了阿里山、日月潭等元素，具有浓浓的宝岛风情。当然，更让人流连的是地道台湾美食，如大肠包小肠、蚵煎饼、太阳饼、凤梨酥、澎湖鱼干、小南门豆花……
入驻街区的台湾经营者还带来了用台湾原材料创作的工艺品、伴手礼。
运河乡土菜厨艺大赛将评选出：“十佳运河乡土菜”、“十大运河创新菜”、“拱墅区餐饮名店”等集体奖项及“运河十大名厨”、“运河十佳选手”、“参赛选手优胜奖”等个人奖项。获奖菜将部分选送至《中国浙菜——乡土菜谱》征集委员会。
运河乾隆船宴则以乾隆舫为载体，开发出具有杭州特色的“乾隆舫古运河船宴”，融入“绿茶、黄酒、书法、菜肴”四大元素。
每日商报 通讯员 陆洁 记者 陶丽
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