全国猪肉价格持续走低，目前已创下2011年1月底以来最低水平。肉价下跌导致养殖户亏损面扩大，出栏一头猪亏损近200元。据业内人士分析，预计今年淘汰母猪达到200万至300万头，由此减少仔猪2800万至4200万头，占3月份生猪存栏量的6.31%至9.47%。显然，今年又进入了“猪周期”的下行期。
所谓“猪周期”，是指从猪肉价格高涨到下跌，再到淘汰母猪、减少存栏，在供求平衡后止跌回升的一个周期。业内人士认为，一个周期大体3年时间，自2000年以来已经经历了三个周期，如今已是第四个周期。举例说，2006年上半年，全国猪肉价格最低跌至每公斤10元。猪贱伤农，大面积宰杀母猪，减少存栏，到2007年上半年，肉价疯涨，平均每公斤超过20元，由此推动食品价格全面上涨和CPI上升。
这种循环往复的所谓“猪周期”，实际上是猪肉价格听任市场调节、缺少有力有效的政府调控而出现的一种经济现象，其负面影响很大。一是不利于物价和市场的稳定，大起大落的价格容易造成人心不稳；二是诱发其他农副产品价格虚高和CPI上升，不利于国民经济的健康运行；三是止跌回升、自求平衡的过程是以宰杀母猪、减少存栏这种破坏生产力、损害养殖户利益来完成的，不符合科学发展。
如何走出“猪周期”，让猪肉价格合理平稳运行，这是政府应想办法解决的问题。猪肉价格周期性波动，从根本上说是供求失衡、农户盲目逐利、政府调控不力的结果，要解决这个问题，政府必须加强信息服务和综合调控。
首先，各级政府要建立健全对生猪养殖、市场价格的信息监测和发布制度，尤其要对生猪供应和猪肉价格的上行期和下行期作出正确评估，及时发出预警，以科学性、前瞻性、预见性克服养殖户的盲目性，防止肉价大起大落。其次，要使猪粮比价控制在合理范围内。按照目前物价，猪粮比价控制在6比1养殖户才能盈利，政府部门要通过调控保证肉价相对稳定，既不肉贱伤农，也不肉贵伤民。再次，应注重发挥政府储备猪肉吞吐、调控市场的作用：在猪肉价格一路走低、农户大面积亏损的情况下，政府应出面收储猪肉，防止肉价大幅下降；当猪肉价格上涨时，这些猪肉投放市场后可以平抑肉价，保持市场相对稳定。
只要政府下决心搞好服务，大力加强宏观调控，走出“猪周期”是完全有希望的。
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
