近日政府部门对国产及外资品牌奶粉的一系列动作又再引发新争端！记者获悉，近日遭国家发改委反垄断调查的外资奶粉，被指已出手反击，而反击手段即为暗中操作中国香港媒体委托实验室进行奶粉检测，声称中国内地贝因美、圣元等颇受欢迎的国产品牌奶粉产品含有反式脂肪成分，并引述专家指“婴儿不宜饮用”。
不过，9日圣元和贝因美等奶粉厂家均澄清，这一检测结果既符合国家相关标准，又符合国际标准，长期食用对婴幼儿的健康并无影响。有厂家指出，这是外资奶粉的反击手段。
而国家食品安全风险评估中心10日正式发布的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》也显示，我国居民通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的百分比为0.16%，远低于西方发达国家居民的摄入量。
食品安全风险专家称
奶粉中检出反式脂肪酸属正常
针对有关奶粉中反式脂肪酸含量的标准问题，国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天在国家卫生计生委新闻发布会上表示，天然食物中会存在反式脂肪酸，所以奶粉中检出反式脂肪酸是非常正常的。
王竹天指出，目前，奶粉所含的反式脂肪酸主要有两个来源：一是在加工过程使用的氢化植物油，二是属于天然食物中存在的。对于一些反刍类动物尤其是牛，会天然产生反式脂肪酸，因此在奶粉中检出反式脂肪酸是非常正常的。
王竹天说：“从预防层面来讲，在加工时也有可能产生反式脂肪酸，因此我国对反式脂肪酸含量也有新的国家标准，婴儿配方粉GB10765对反式脂肪酸做出了规定，即每100克总脂肪不得超过3%，且不得使用氢化植物油。这与国际食品管理委员会的标准一致。”
谈到反式脂肪酸对人体或者婴儿健康的影响问题，王竹天说，对于天然产生的反式脂肪酸，目前还没有科学文献证明其能对人体健康产生负面影响。
分析人士认为
港媒抹黑国产奶粉意图明显
有分析人士指出：香港某报发布该文的时机值得玩味，发布日期刚好在7月2日国家发改委启动针对五大外资奶粉品牌和进口奶粉品牌频繁涨价和价格虚高等问题的反垄断调查之后。
9日晚，新华社发表评论称，香港某报在发改委刚启动洋奶粉反垄断调查之际，迫不及待地抛出所谓3罐国产奶粉含反式脂肪、两罐进口奶粉不含的文章，就是在中国乳业正处于逐步恢复声誉和消费信心的关键阶段，利用内地公众对婴幼儿奶粉的高度关注和敏感，对反式脂肪不了解，制造非理性恐慌，其抹黑竞争对手、打击我国乳业的恶劣动机，是昭然若揭的。评论呼吁媒体和广大消费者要保持一份清醒和理性，一方面要高度重视食品安全，另一方面对那些抹黑国产奶粉的谣言，也要给予坚决批驳和回击。
新华社的文章说：香港媒体的文章，一方面攻击内地婴儿奶粉含反式脂肪酸，另一方面又不得不承认：内地3个品牌的奶粉符合国际食品法典委员会制定的安全标准。部分媒体有意忽略婴幼儿奶粉中反式脂肪酸符合安全标准这一基本事实，反而故意夸大反式脂肪酸的危害，其用心何在？
有网友推测：这是不是某些国外奶粉品牌借反式脂肪酸这样的模糊性指标对原本合格的国内奶粉进行攻击，并买通网络水军进行抹黑的恶性传播事件？
有网友更直言：这段时间正在整治奶粉市场，尤其是对进口奶粉，这时候出这种新闻意图抹黑国产奶粉，其目的很明确。《××早报》(香港媒体)文章发表后引发了一系列发酵反应。
新浪微博注册名为“陈果_George”的网友分析认为：这是一起境内外媒体勾结、水军造势的公关抹黑事件。
7月9日，市民在山东青岛一商场选购进口奶粉。近日，国家发改委对多美滋、美赞臣、惠氏、雅培等品牌洋奶粉进行价格反垄断调查。目前，已有多家奶粉企业宣布产品降价。新华社发
食药监总局称婴幼儿配方乳粉反式脂肪酸含量符合国标
据香港媒体报道，检测结果显示贝因美冠军宝贝俱乐部、圣元优博等数款婴儿配方奶粉样本中，每100克奶粉含有0.4克至0.6克反式脂肪(又称反式脂肪酸)。尽管该报道称“该三种奶粉的反式脂肪含量尚未超出内地和国际安全标准”，但也有香港专家表示，香港家长应作出“明智选择”，不要让婴幼儿食用含有反式脂肪酸的奶粉。广东省知名乳业专家王丁棉表示，由于婴儿器官处在发育阶段，过多摄入反式脂肪酸会增加肾功能的压力，导致其他不良症状。
记者分别致电贝因美和圣元相关负责人，他们均表示国家及国际上对于婴幼儿奶粉中反式脂肪酸占总脂肪含量的标准皆限定为不得超过3%，因此奶粉质量完全合格，消费者完全可以安心食用。
9日，贝因美公司公关部相关负责人向记者发来邮件称，贝因美公司产品未添加任何反式脂肪酸，但因奶牛等反刍动物的生理特点因素，其乳中本身就含有反式脂肪酸，婴幼儿配方奶粉以生牛乳及精炼植物油等作为原料生产，由于含有乳脂，产品中会存在少量的反式脂肪酸，且符合国家和国际标准，消费者可以放心购买及食用。
圣元奶粉公司董事长兼CEO张亮还在新浪微博上以调侃口吻回应网友质疑称：“0.4是很好的水平呀！有谁能做到更好？”
王丁棉及其他资深奶粉行业内人士都表示，只要反式脂肪酸含量是在国家标准范围内的奶粉，可以放心食用，在安全性上并不存在问题。
9日新华社记者从国家食品药品监督管理总局了解到，近几年来，国家食品安全监管部门一直把婴幼儿配方乳粉作为食品安全风险监测和风险排查的重点产品，共监测15007个婴幼儿配方乳粉样品，其中对10187个样品开展了总脂肪酸和反式脂肪酸的监测。
监测结果表明，国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸的检测值为0.019g-0.574g/100g，最高含量均不超过总脂肪酸的3%，符合国家和国际相关标准。同时，也对197个进口婴幼儿配方乳粉样品开展了检测，所有样品均含有反式脂肪酸，检测值为0.024g-0.367g/100g。
洋奶粉未检出反式脂肪酸是因不含动物脂肪？
香港某报的报道中还提到，检测结果显示，由美赞臣和惠氏生产的两款奶粉产品(在香港和内地均有出售)不含反式脂肪酸。
对于此事，圣元奶粉公司董事长张亮在微博上指出，“婴儿需要均衡的脂肪结构，动物脂肪和植物脂肪缺一不可，但是，动物脂肪中会存在微量反式脂肪。设计配方奶粉有两条路线：一个是完全脱掉奶油使用植物油，优点是成本低廉不含反脂，但它失去了必须胆固醇；另一个是保留部分奶油追求营养均衡，缺点是含微量反脂(即反式脂肪酸)，生产成本高。”张亮称，奶油价格是植物油的5倍。
资深奶粉行业人士分析称，张亮所发微博的言下之意是，美赞臣、惠氏这些外资奶粉使用的是价格低廉的植物油，虽然不含反式脂肪酸但少了必须胆固醇这一营养。
有业内人士指出，此次事件很有可能与近期洋奶粉遭反垄断调查，而国产奶粉却受国家扶持加紧并购有关。此次涉事的国产品牌奶粉企业中，也有相关负责人直接指出，“这是外资奶粉反击的手段。”
记者10日从国家食品安全风险评估中心获悉，国家食品安全风险评估中心10日正式发布《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》。《评估》显示，我国居民通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的百分比为0.16%，远低于西方发达国家居民的摄入量。
《评估》结果显示，我国居民通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的百分比仅为0.16%，北京、广州这样的大城市居民也仅为0.34%，远低于世界卫生组织建议的1%的限值，也显著低于西方发达国家居民的摄入量。
本次评估还发现加工食品是城市居民膳食反式脂肪酸的主要来源，占总摄入量的71.2%，其余为天然来源。在加工食品中，植物油的贡献占49.8%，其他加工食品的贡献率较低，如糕点、饼干、面包等均不足5%。市面上多数品牌的咖啡伴侣不含反式脂肪酸或含量很低。
《评估》指出，虽然目前我国居民反式脂肪酸摄入量总体较低，但调查发现约0.4%的城市居民摄入量超过世界卫生组织的建议值。随着经济社会发展和生活方式的变化，含反式脂肪酸的加工食品消费量还会有所增加，烹调用植物油的消费量也在增加，因此业界、政府、科学界和消费者都应当给予适当关注。
两年来，在既往研究成果的基础上，国家食品安全风险评估中心开展了我国5个大城市加工食品中反式脂肪酸含量调查以及北京、广州3岁及以上人群含反式脂肪酸食物消费状况调查，并以这些数据为基础，参照世界卫生组织提出的反式脂肪酸供能比小于1%的建议，开展了我国居民反式脂肪酸膳食摄入的风险评估。
专业风险评估发布,我国居民摄入量远低于西方国家
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港媒曝“内地婴儿奶粉含反式脂肪酸”
香港某报7月8日在头版载文称贝因美冠军宝贝俱乐部、圣元优博、伊利金装这3款内地婴儿配方奶粉中，每100克奶粉检出含0.4克至0.6克反式脂肪酸，不过其含量并未超出内地和国际安全标准。
并称，婴儿摄入的反式脂肪酸过多，可能会影响大脑和眼睛发育，长期过度食用反式脂肪酸可能导致心脏病和血液循环系统疾病。
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