新年即将到来，各类年货的制作正如火如荼，桐庐县的农村年糕加工作坊也都忙碌起来。 

　　12月27日一早，走进桐庐县百江镇百江村广王自然村的年糕加工点，阵阵米香扑鼻而来。加工点老板赖云华正忙着在炉灶前往蒸锅里加米粉，他一边麻利地干活，一边告诉记者：“我们今天早上3点多就开始忙了，有时候忙起来要一直干到晚上五六点。”

　　年糕素有“年年高”的寓意，是桐庐农村餐桌上不可或缺的年货，村民们常常自己采购新米到加工点加工，或者直接购买。

 从11月开始，来赖云华这儿加工年糕的村民就络绎不绝。冬至过后，他和妻子每天都要忙碌十多个小时。

　　家住离加工点5公里远的罗山村村民李莲凤，当天特地赶来加工年糕，用了20多公斤米。她说，这里的“广王年糕”在周边很有名，她除了自己吃，还要分给儿女和亲戚朋友，让大家尝尝，也祝愿大家能和年糕的寓意一样，一年更比一年好。

　　像李莲凤这样慕名前来加工“广王年糕”的村民，一天有几十个。赖云华的妻子吴秋花告诉记者，最近一段时间，他们每天都要打1500公斤年糕，多的时候超过2000公斤。年糕的制作也颇为耗时，据吴秋花介绍，光是浸米一步就最少需要8个小时，再经过磨粉、拌粉、蒸制及两次捶打，做出的年糕才能软糯又有劲道。

　　“我们的加工点已经开了25年了，每年从11月初开始打年糕，冬至到过年这段时间是最忙碌的。除了村民们要来加工，就连上海等地的一些老顾客也会赶来购买。”吴秋花说。