浙江在线09月04日讯 国产猪爪11元/斤,进口猪爪却只要6块多?日前,姚先生去乐购超市德胜店买菜时发现,原先11元/斤的国产猪爪不见了,取而代之的是6块多一斤的美国猪爪。"这些进口猪爪的个头很大,我以前没吃过,所以当时没敢买。"姚先生给每日商报热线来电,他对这些特别便宜的美国猪爪感到惊讶。

　　肉价上涨猪爪吃紧

　　昨天下午,记者来到德胜路乐购超市,生鲜区国产猪爪的标示牌仍在,但货品却已空空如也,而在不远处,摆放着6块多一斤的美国猪爪。这些进口猪爪颜色略微发黄,个头很大,且带有脚圈,约摸一只六七两的样子。"这些猪爪到货不久,8月28日刚到超市的,是美国的猪爪。"一位导购员说。

　　对于超市里的进口猪爪,乐购德胜店公共事务部经理蒋韧坦言,和国产猪爪相比,进口猪爪的口感稍差,但价格却划算得多。"我们店的猪肉及相关副产品,一直是杭州肉联厂供货,以前卖国产猪爪,最近听说国产猪爪货源吃紧,所以才开始卖美国猪爪。"蒋韧说。

　　世纪联华运河店的顾经理表示,"和去年同期的数据相比,我们超市的猪爪销量并没有上升,一方面是价格上涨太快,消费者不能接受,还有一个原因是国产猪爪的货源紧张。"据了解,目前世纪联华超市杭州各门店只销售国产猪爪,而欧尚超市等和乐购超市一样,已经开始卖美国猪爪。

　　进口猪爪比往年多

　　"杭州人爱吃猪爪,炖着吃、红烧了吃、糯米清蒸吃,所以国产猪爪总是供不应求。"杭州肉联厂屠宰分厂厂长李荣鑫指出,其实往年也有部分进口猪爪,但量一直不大。由于今年国内生猪存栏数少,肉价却涨了这么多,所以从国外进口的猪肉及副产品也就更多。

　　作为省内最大的肉类企业,浙江青莲食品有限公司对于进口猪爪的"入侵"早有耳闻。"今年肉类产品的价格很高,国内市场上供不应求,所以今年进口的猪肉及副产品也最多。"青莲食品企规部的廖先生说。

　　据美国农业部公布的数据显示,2006年,美国向中国输出的猪肉总量为1.64亿磅,今年前5个月,中国从美国进口的猪肉总量达9635.5万磅,同比增长45%。这也是杭州市场上进口猪爪增多的原因之一。价格差一倍肉质有区别"为什么进口猪爪这么便宜?并不是这些猪爪质量有问题,而是中西方的消费习惯不同造成的。"青莲食品企规部廖先生表示,在欧美等国,老百姓很少吃猪爪、内脏、猪皮等副产品。"猪肉的价格,美国和中国相差并不大,但猪爪的价格,美国要比中国便宜多了。"廖先生说。

　　李荣鑫指出,进口猪爪和国产猪爪的口味有两个区别,"其一、进口猪爪是冷冻保存,口感不如国产猪爪新鲜;另外,从外观判断,进口猪爪比较大,屠宰时生猪重量应在120公斤以上,而国内生猪屠宰时在90公斤左右,因此肉质也是国产的嫩。"