本报讯 说起嘉兴的汤包店，人们总要提起南杨路安乐路口的“吃不饱”汤包店。从早晨到中午，不大的店堂内，食客从来不会断。昨天，店主陆龙根告诉记者：“下岗工人再就业不容易，我想帮助能吃苦的下岗工人，无偿传授汤包制作技艺。”

　　 2001年，陆龙根的妻子沈勤从嘉兴丝绸印染厂下岗。夫妻俩凑了2000多元钱，在南门菜场附近开了一家汤包店。之所以选择开汤包店，是因为陆龙根的姐姐原来在江南大酒家做点心师傅，对汤包制作颇有心得，陆龙根的妻子下岗时，刚好陆龙根的姐姐从江南大酒家内退，于是3人一起开了这家汤包店。

　　 据嘉兴的一些美食家介绍，民国时期嘉兴勤俭路上有家叫“如意春”的点心店，制作的汤包相当有名气，品相、味道直逼上海“绿阳邨”汤包。陆龙根告诉记者，他通过多方走访获得了“如意春”汤包的配方，因此他们的汤包皮薄而卤汤鲜美，对原料的选取也十分讲究。“吃不饱”汤包一经推出，即在首届南湖美食节上受到市民青睐。

　　 眼看生意走上了轨道，夫妻俩很开心。然而好事多磨，梅湾街改造工程启动，“吃不饱”汤包店面临拆迁，陆龙根夫妇一合计，慎重选择后在南杨路安乐路口定了新址。

　　 “干这行很辛苦，但只要肯吃苦，赚点辛苦钿是没问题的。”陆龙根说，除了过年，他每天4点钟左右就要赶到南门菜场采购原料，严把进货关，妻子和伙计们也必须早起生炉子、和面和拌馅，一直要忙到中午，每天要接待200多名客人。

　　 客源稳定了，相似的经历和强烈的同情心，让陆龙根夫妇想帮助更多的人。耿明是陆龙根的同学，耿明夫妇俩都经历了两次下岗。在陆龙根夫妇的帮助下，耿明的“吃不饱”百花分店2006年1月开张。由于耿明夫妻拿不准馅料的配制，所以他们的汤包馅料全部由陆龙根提供，现在耿明的汤包店经营状况良好。据了解，陆龙根至今已帮助14名下岗工人实现了再就业。

　　 如果哪位市民想跟陆龙根夫妇学习汤包手艺，可拨打晚报热线电话82828110。