湖州在线讯 记者近日在市区采访发现，不少市民在买杨梅品尝的同时，也开始浸泡杨梅酒，这一民间习俗正越来越被人们认可。“这些天到我们这里买杨梅的顾客，很多都是一整篮一整篮买的。”浙北农副产品批发市场内一位经营水果批发的姚经理告诉记者，6元一公斤、5公斤一篮的杨梅最受欢迎，大部分顾客都买回去用来泡酒。杨梅泡酒也带动了白酒的热销，记者在浙北、乐购、大润发等大型超市的酒类货架发现，原本无人问津的桶装高度白酒突然受到热捧，很多品牌甚至专门针对杨梅泡酒推出了新品种，度数都在42度以上，2.5L一桶，每桶11元到30多元不等。“天气一热，原本是白酒销售的淡季，但现在时兴杨梅泡酒，又给白酒带来了商机。”乐购超市的工作人员对这一“时令经济”很有把握。另外，杨梅泡酒的另一种原料——冰糖的销量也一下暴涨，其中以颗粒小、价格便宜的天然冰糖更受欢迎。“新鲜杨梅保存时间不长，浸泡杨梅酒是保存杨梅的一种有效方法。浸泡一段时间后，酒里的杨梅夏天还可以吃，能祛暑、防止拉肚子，比药还要好呢，我每年都要泡杨梅酒的。”正在湖城新华路农贸市场买杨梅的陈阿姨告诉记者，杨梅泡酒最好用高度酒，一般以42度以上的白酒浸泡为宜。炎炎夏季，人很容易因暑热上火，出现发热烦闷、呕吐头晕等状况。《本草纲目》上记载，杨梅有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”的功效。杨梅泡制成杨梅酒，可以消解疲劳、散暑气、止泻吐。偶尔喝上一小杯，不仅可以品尝清爽，还能预防感冒，增强身体抵抗力。