▲村民陈可义在挖马蹄笋。 张睿 摄

　　 温州网讯 苍南县桥墩镇凤岭村坐落在玉苍山腰。如今，这里漫山的绿竹林底下已经能看到争先恐后破土而出的笋尖，马蹄笋大量上市的日子就快到了。可村里的马蹄笋种植户们也越来越愁：这些曾经销到日本的山珍美味，今年不知道是否又要面临低价甩卖的困境。

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　　 马蹄笋是凤岭村的传统农产品。2004年，村里为此成立了专业合作社，至今已发动本村和周边五个村总共600多户农户参与，种植面积约有4200亩。

　　 “我们的马蹄笋，连对吃要求高的日本人吃了都说好。”村主任洪珍祥骄傲地说。2004年6月，一位专门做笋生意的日本客商上门找到了刚成立不久的合作社。村里人只在水里放点盐，清煮了一锅马蹄笋招待他。尝过以后，日本客商赞不绝口。

　　 1个月之后，日本客商就联合杭州的食品公司，把村里两吨马蹄笋试销到了日本。第二年，他再次购买了2吨。两年的试销，让他看好这种美味在日本的前景，决定在2006年要和村里建立长期的销售关系。

　　 可惜，凤岭村马蹄笋真正跨出国门的梦想并没有实现。如果建立销售关系，村里必须在6月至9月，马蹄笋上市的季节里每天至少提供4.5吨。虽然7月中旬开始到整个8月，是村里产量最高的时节，平均每天都能出产7吨左右，但除此以外的时间，1天只有1至2吨的产量，无法满足日本客商的要求。

　　 “村里实在是没有资金扩大种植面积。”无法保证稳定的产量，让种植户丰产丰收成了看得见拿不到的“水中月亮”，洪珍祥遗憾地直拿手背拍手心。他扳着手指算：卖给日本客商，每公斤马蹄笋25元；现在，村民自己卖，最高也只有每公斤14至16元。

　　 “现在村里的马蹄笋没打开苍南以外市场的销路，而县里又没有这么大的消费量，只能压价甩卖。”洪珍祥很无奈。

　　 在通往村里的山路旁，村民洪致旺正在卖早上刚挖的马蹄笋。他说，今天就能卖完带来的10多公斤笋，到时候能有100多元的收入。可他并不高兴：“现在价格最高，可是每天挖到的笋只有10多公斤。等过几天大量成熟时，价格又掉到每公斤四五元。”

　　 马蹄笋成熟以后就要尽快挖掉，不然就会成为空心笋。即使挖了以后，保鲜时间也就约20个小时。为了能尽量卖掉笋，洪致旺要从晚上12点开始上山挖笋。他指了指自己头上的斗笠说，到那时，他要把自己“全副武装”起来：穿上长袖衣服和胶鞋，再在竹林里点上蚊香，忍受着闷热和山里又多又毒的蚊子。一直挖到早上五六点，再赶着到桥墩、灵溪等地卖掉。

　　 “如果有人能把我们的马蹄笋统购统销该多好。”洪致旺的想法代表了村里人的心声。

　　 如果您正好需要采购鲜脆可口的马蹄笋，或者有这方面的信息，请拨打洪珍祥的电话：13868498270。(见习记者 张睿)

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