轻轻一挤，茭白外壳里含的水就“汹涌而下”。昨天，在市区三水湾农贸市场里，一名菜贩看着批发来的带壳茭白哭笑不得。

　　 为了增加茭白的重量，从事批发的一些摊主将茭白浸在水中，使一麻袋60公斤左右的带壳茭白里有15公斤左右的水。到了农贸市场，原本1公斤的带壳茭白只能剥出0.4公斤的茭白肉（不浸水的话可以剥0.6公斤），使菜贩的成本增加了，也导致了茭白零售价的上涨。