浙江在线07月16日讯 夏天的冰块很走俏。很多消费者去饭馆就餐聚会，总喜欢在饮料、酒类里添加几块冰块，这样饮用起来口味更好。然而，绍兴市区餐饮店里的冰块是否卫生可靠？卫生监督部门最近的一次抽检行动显示，餐饮业食用冰块的卫生质量不容乐观。

　　“我们对多家餐饮场所的食用冰块进行了卫生质量抽检，检查涉及1家大型酒店、3家咖啡店、6家中型餐馆，监测项目为菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。但除了1家大型酒店和1家中型餐馆的食用冰块合格外，其他的食用冰块都不合格。”越城区卫生监督所中兴分所的有关人士表示。

　　更让卫生监督人员不放心的是，一些不合格的冰块样品中，有些菌落总数超标严重，最大的甚至超过标准值的数倍。

　　“今后我们将继续加大监管力度，确保食用冰块的安全。”卫生监督部门表示，他们已经对抽检不合格的餐饮店进行调查，并责令商家立即落实整改措施，加强对自制食用冰块制作全过程的管理，特别是制冰的水源卫生。对于制冰机，要求定期消毒并落实专人负责。