温州网讯 从原豆清洗、消毒、孵化、发芽、去壳、脱干到包装，全部实行自动化流水线生产，这样的无公害豆芽，有望在2010年端上市民餐桌。记者昨天从我市有关方面获悉，由温州菜篮子集团投资的无公害豆芽厂项目，已通过市发改委审批。

　　 这个选址在瓯海区泽雅镇的豆芽厂，总用地面积41.86亩，总投资3450万元。据该项目负责人介绍，这是我市首次采用机械化设备加工豆芽，加工时采用传统的豆芽生产工艺，不加任何激素，在合理的室温、水温和无菌厂房条件下，让豆芽自然生长7天7夜才能供应市场。正式投产后，4台豆芽机每天产量达100吨，可满足全市居民之需。

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　　 据介绍，无公害豆芽厂的绿豆、黄豆来自东北，用的水来自泽雅溪和泽雅水库。在全自动豆芽生产车间，工作人员只要按照一定比例，放好豆子和经过净化处理的水后，生产程序全部由电脑指挥完成。

　　 目前我市市场上供应的豆芽，几乎都是家庭作坊生产出来的。而与普通豆芽相比，机械化豆芽是纯自然生长，其豆芽形状短而粗壮，富含粗蛋白、氨基酸、钙、磷、铁等，尤其是维生素Ｃ含量明显高于普通豆芽，其口感清香甜脆，绿豆豆芽可直接生食。 记者 刘彩玲进入论坛讨论(温州话题)