浙江在线03月24日讯你是双职工、上班族吧,你在哪儿买菜?问题有点儿土,但你别笑。早8晚6的上班生活,上班族买菜的确是难事。但最近你是否发现:你家小区附近,一间间小小的菜店越开越热闹。
上班女人,凌晨5点起床跑菜场
杭州某企业的赵女士,愿意说说她的买菜生活。
双职工,有小孩,无老人保姆同住,作为主妇她有每日必修一课:买菜。赵女士住在秋涛路望江门,最近的菜场单趟步行半小时,往返加买菜一个半小时。“早上买菜我得5点半起床,买菜1个小时,6点半出门才能赶到8点上班。真的吃不消。”她说。而若晚上买菜也不太可能:“到菜场7点,基本都关门了。”赵女士房子65平方米厨房6个平方米,却有个超大的左右双开门的冰箱,就是为了一次可以多塞进点菜。
不过最近赵女士的生活从容多了。小区边开了间小菜店,从近郊大菜场贩菜过来卖,数量和品种不是太多,但对于下班后只想炒两三盆蔬菜的赵女士来说,足够了。
有趣的是,许多都市上班族成了小区菜店的常客,而真正在菜场里买菜的,全都是大伯大妈的身影。
小区菜店的魅力:开到晚上8点
上班族买菜有点难度,于是社区小菜店的商机就出现了。记者看到,杭州许多小区附近都有这样的小菜店。
杭州秋涛路望江家园边的沙地路,周边有几十幢住宅楼,步行几分钟的一段路居然开有四五处卖菜小店:两家是专职卖菜的,一家小超市兼卖菜,一家水果铺兼卖菜。还有临时小菜摊,是附近农妇把自已种的菜摆在这里叫卖的。
“来买菜的,大多数是上班的人”,一家小菜店的老板娘对记者说,她起初开过水果店,后来觉得还是卖菜生意好做,就改成小菜店。每天早上三点多他们夫妻就起床了,到下沙、长河一带进货,每天得拉几十种菜,基本上叶菜、豆腐一类的天天都进新货。
“在小区开水果店,我觉得还是菜店更好做。”另一个小区菜店的店主这么说,因为水果不是每日必须消费,有空时到超市或大水果店都能买,蔬菜则是每日必需的。
记者看到,在湖墅南路的仓基新村里,也一共开有三家这样的小区菜店,开店时间短的一年多,长的已有十多年。几家店都表示,消费者主要有两种,除了行动不太方便的老年人,另一种就是没时间到菜场买菜的上班族。
一般菜场是早上最热闹,因为老年人爱早起。社区小型菜店则是晚上生意最好,“上班的人早上没时间买菜,下班回来时都会带几把菜上楼。”小区小菜店许多都会营业至晚上8点多。
小区里开菜店,一年至少赚三四万
仓基新村内一家已开了十多年的小区菜店的老板介绍说,下午四点至傍晚来的大多以下班的人为主,有的都成了熟人,老板认识的上班族顾客每天有二三十人,还没算上不固定的上班族消费客。仓基新村另一家小区菜店的老板说,周一到周五的生意好些,双休日要冷清一点,因为双休日一些上班族有空闲时间,会到大菜场或超市买菜。
“上班族买菜另一个特点就是不太问价格,赶着烧晚饭呢,什么新鲜就买什么。”一位店老板娘笑着说。不问价格的另一个原因,可能是上班族平时很少去大菜场,即便问了价也弄不清到底是便宜是贵。“另外,一斤青菜贵一角两角,她们也承受得起,大多不会斤斤计较。”一位小菜店店主笑着说。
仓基新村一位三十多岁的陈女士说,平时她都会到小区菜店买些菜,觉得比较方便。“我基本固定到离我家最近的那家买,因为需要的量也不多,价格上也不大留意。”
上班族消费撑起的社区小菜店,商机能有多少?有一位小菜店老板娘向记者透露,一年净赚大约是三四万元。另一位则笑笑说:“日销售额少则三四百,多则上千元。”